Natives Olivenöl Extra Neu aus der Ernte 2022 Bolognami, ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, kaltgepresst und ungefiltert, gewonnen aus den Oliven der Sorten Leccino, Dolce Agogia, Moraiolo, Frantoio und anderen kleineren Qualitäten aus unserem Olivenhain in Gioiella Perugia, Italien auf den Hügeln zwischen dem Trasimeno-See und dem Chiusi-See, in einer Position von großem Wert, wo ein absolut nachhaltiger Anbau ohne den Einsatz von Düngemitteln oder chemischen Behandlungen erfolgt. Diese Oliven werden von Hand gepflückt und ausgewählt und mit Steinmühlen kalt gemahlen, die tausendjährige Methode, die die für unsere Gesundheit so wichtigen einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien unverändert beibehält, garantiert ein Olivenöl von höchster Qualität. der einen unverwechselbaren Duft und Geschmack ausdrückt, perfekt für die Herstellung von umbrischem Crostino mit umbrischem Brot, das in einem Holzofen gebacken wird, wo einmal geröstet, ein wenig Knoblauch eingerieben und über dieses Geschenk gegossen wird, das uns die Natur jedes Jahr schenkt, es ist eine unbeschreibliche Freude, die es kann Angebot nur mit einem Öl dieser Art, mit dieser Extraktion immer weniger verwendet, weil es nicht sehr ergiebig ist, sicherlich nicht von der Ölindustrie verwendet, immer seltener zu finden, wo es immer noch nur kleine handwerkliche Realitäten übernehmen. Sicherlich hat diese sehr hohe Qualität des Nativen Olivenöls Extra (echtes EVO) überdurchschnittliche Produktionskosten und folglich Verkaufskosten, aber für den wahren Kenner werden sie durch die große Freude am Gebrauch hoch belohnt