Cocktail Easter Sour di Bolognami

Il Cocktail Easter Sour di Bolognami è una deliziosa creazione che celebra i sapori della Pasqua, utilizzando come ingrediente principale la colomba pasquale Tradizionale Il Forno di Pioppi, disponibile su Bolognami Store. Easter Sour è un mix di dolcezza e gusti decisi: la base del cocktail è data da un infuso di Colomba Pasquale e Rum, che conferisce al drink una nota alcolica calda e avvolgente; il succo di Lime aggiunge un tocco fresco e agrumato, bilanciandosi perfettamente allo Sciroppo di Zucchero e rendendo la bevanda ancora più piacevole al palato. Perfetto per brindare con un tocco di creatività insieme ad amici e familiari durante le celebrazioni pasquali, l'Easter Sour porta con sé la gioia e la tradizione della Pasqua.


Ricetta del Cocktail Easter Sour

La protagonista della ricetta di Easter Sour è la Colomba di Pasqua Tradizionale del Forno di Pioppi: questo prodotto nasce all'interno del laboratorio di produzione artigianale di Mantignana, in provincia di Perugia. Simbolo di pace e di rinascita, la Colomba è il dolce pasquale per eccellenza: preparata con cura e con ingredienti di alta qualità, presenta una sofficità irresistibile, un sapore avvolgente e un design elegante, che la rende una vera e propria opera d’arte visiva. Questa Colomba vanta una lievitazione di 36 ore a temperatura controllata, con diversi passaggi di impastamento e una lavorazione artigianale con pirlatura manuale, nel pieno rispetto della tradizione, seguita poi da cottura e dal paziente riposo a testa in giù, per non rovinarne la struttura. All’interno, l'alveolatura racchiude deliziosi cubetti di arancia siciliana candita, cedro di diamante candito e uvetta australiana, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro belga e della vaniglia Bourbon. Per realizzare il cocktail Easter Sour utilizziamo la Colomba di tipo Tradizionale, ma su Bolognami store potete trovarne altre squisite varianti, ai gusti cioccolato, fichi e noci, pistacchio e bacio perugina, tutte da provare!

Ingredienti

  • Colomba Artigianale Tradizionale Il Forno di Pioppi
  • 50 ml di Rum Infuso alla Colomba
  • 20 ml di Succo di Lime
  • 15 ml di Sciroppo di Zucchero
  • Ghiaccio

Prepazione del Cocktail

Per preparare Il Cocktail Easter Sour di Bolognami Tagliamo una fetta di Colomba Pasquale Tradizionale Il Forno di Pioppi, riduciamola in piccoli pezzi e mettiamoli in un contenitore. Prendiamo del Rum Scuro e versiamolo abbondantemente nel recipiente in cui abbiamo inserito i pezzi di Colomba. Tritiamo il tutto con un frullatore a immersione, fino a ottenere un composto liquido. Dopo aver fatto riposare il nostro mix per almeno un giorno, procediamo a filtrarlo. Mettiamo del ghiaccio in uno shaker, versiamo 5 cl del rum alla Colomba, aggiungiamo 3 cl di succo di lime e 1,5 cl di sciroppo di zucchero. Shakeriamo energicamente e versiamo la miscela in un bicchiere da cocktail, aggiungendo un pezzettino di Colomba come guarnizione. Il nostro drink è pronto, cheers e buona Pasqua!