- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 7
- Codice Prodotto: 3002
- Weight: 1.40kg
- ANNO: 2022
Descrizione
Martavello Duca della Corgna, è prodotto con uve 100% Trasimeno Gamay che vengono prodotte nei vigneti dei produttori associati sulle colline di Castiglione del Lago, Paciano e Panicale. Il terreno che troviamo per questo uvaggio è sedimentario, con una tessitura sabbio-argillosa o sabbiosa. Sd un' altitudine media di 300/30 m. s.l.m. La raccolta delle uve inizia di solito dalla meta di Settembre quando ancora l'uva non è al completo della maturazione. La produzione per ettaro e di ca. 75 q/Ha.
Vinificazione
Le uve dopo la raccolta vengono immediatamente sottoposte a criomacerazione per 10-12 ore per ottenere la tipica colorazione e l’estrazione degli aromi varietali. Dopo una pressatura soffice il mostro subisce una decantazione statica a basa temperatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 14 e i 18 °C per preservare gli aromi varietali del vitigno.
Affinamento
Dopo l'imbottigliamento il vino viene affinato appena 2 mesi prima di essere commercializzato.
Scheda Prodotto | |
Denominazione | Rosato Umbria IGT |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 13.5% vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta di colore rosa brillante con leggere sfumature violacee. Profumi intensi che richiamano i fiori e la frutta rossa succosa, il tutto reso ancora più piacevole da una delicata presenza di spezie mediterranee. In bocca è fresco, minerale, sapido e persistente. |
Regione | Umbria |
Temperatura Servizio | 15 °C |
Uvaggio | 100% Trasimeno Gamay |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Ideale per un'aperitivo, con formaggi poco stagionati, pesce alla griglia o guazzetto. |
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Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
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Martavello, Duca, Corgna