- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 8
- Codice Prodotto: 3071
- Weight: 1.40kg
- ANNO: 2022
Descrizione
Grechetto Antonelli, è prodotto interamente con uve Grechetto biologico , uno dei vitigni più diffuso ad essere coltivato e lavorato in Umbria. L'azienda di Montefalco ormai da anni, ha intrapreso un metodo di lavoro con principi dell’agricoltura biologica, che ha come principale obiettivo quello di riportare all’interno della bottiglia solo i caratteri del territorio e del vitigno.
Vinificazione
Le uve sono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata, di solito a fine Settembre. Una volta in cantina questi vengono pressati in maniera soffice e successivamente si attende la fermentazione all’interno di vasche d’acciaio alla temperatura di 18°C. Conclude il processo un affinamento in vasca a contatto con le fecce di fermentazione per la durata di circa tre mesi.
Affinamento
Il vino matura in vasca con lunga permanenza sui lieviti, per poi essere imbottigliato con un'ulteriore affinamento di 3 mesi prima della commercializazione.
Premi e Riconoscimenti
Annata 2019 - Guida Vitae AIS - 3 Viti
Annata 2020 - Guida Veronelli - 88 Punti
Scheda Prodotto | |
Denominazione | Montefalco DOC |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 13.5% Vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono note fruttate di Ananas, note di agrumi e profumi che riportano la mente al fiore di mandorlo e biancospino, fanno spazio ad una sensazione minerale. In bocca si viene subito colpiti da una sapidità e freschezza di beva, con una gradevole struttura. |
Regione | Umbria |
Temperatura Servizio | 8°-10°C |
Uvaggio | 100% Grechetto |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Non a problemi ad essere gustato per un'aperitivo. Ma riesce ad esprimersi al meglio affiancando un pasto a base di pesce di mare, minestre di legumi e cereali e torte salate rustiche. Ottimo con salumi tradizionali e formaggi freschi. |
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.
Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.
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