- Stock: Disponible
- Reward Points: 6
- Code Produit: 3011
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2022
Description
Le Rosso di Montepulciano Vecchia Cantina, est produit avec des raisins Sangiovese, les vignobles sont situés à environ 250/450 m au-dessus du niveau de la mer avec un système de formation en cordon guyot et éperon avec une densité de plantation de 2500/4500 plants par hectare pour un rendement annuel de 100 quintaux. Le sol y est principalement vallonné et de consistance moyenne.
Vinification
Une fois les raisins arrivés à la cave, ils sont égrappés et foulés, puis subissent une fermentation avec macération sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable, le tout à une température contrôlée sans dépasser 26°C pendant une durée de 10-12 jours.
Vieillissement
La maturation dure au moins 3 mois en bouteille.
Prix et Reconnaissances
Année 2015 - Weinwirtschaft 2018 - 89 Punti
Année 2016 - Luca Maroni 2018 - 94 Punti
Année 2016 - James Sucklimg 2018 - 87 Punti
Année 2016 - Decanter 2019 - Silver
Année 2017 - Luca Maroni 2019 - 94 Punti
Année 2017 - Guida Bibenda 2020 - 3 Grappoli
Année 2018 - Luca Maroni 2021 - 93 Punti
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | DOC Toscana |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis d'intensité moyenne avec des reflets violets. Le nez est persistant, avec de bonnes notes de baies rouges comme les cerises marasca et les groseilles rouges qui rehaussent la fraîcheur. En bouche, il est plein, avec de bonnes notes de vanille, très apprécié pour l'équilibre entre les tannins et l'acidité. |
Raisins | Sangiovese |
Région | Toscane |
Température de Service | 18°C |
Teneur en Alcool | 13.5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Il accompagne agréablement les viandes blanches et rouges, les charcuteries et les fromages à maturation moyenne. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
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