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- Reward Points: 14
- Code Produit: 6003
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Description
Pecorino Âgé de Pienza Riserva Morchiato Fattoria Buca Nuova, est fabriqué à partir de lait de brebis sélectionné dans des pâturages allant du Val d'Orcia au Val di Chiana. Produit avec une longue période de maturation d'au moins 6 mois, ce pecorino, comme le veut la tradition, est traité en surface avec de la Fondata ou de l'huile d'olive avec du charbon végétal, à la place de la cendre, afin de créer une couche épaisse pour lui permettre de bien mûrir. Il s'agit d'un pecorino à l'arôme et à la saveur intenses, et de bonne saveur.
Format et Poids
1/4 400g
1/2 800g
Entier 1,6 kg
Détails du Produit | |
Production | Fabriqué en Toscane, Italie |
Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre +6°C et +10°C |
Emballage | Emballage sous vide, avec boîte réfrigérée |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Accompagnement idéal des vins blancs ou rouges corsés. C'est l'ingrédient idéal pour la recette du Pici Cacio e Pepe |
Ingrédients du Produit | |
Ingrédients | Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments sélectionnés, huile d'olive et charbon végétal en surface. |
Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g | |
Énergie | 1780KJ - 429Kcal |
Graisses - Acides Gras | 36g - 25g |
Glucides - Sucres | 0,8g - 0,5g |
Protéines | 26g |
Sel | 1,6g |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.