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Collezione Terre de la Custodia 2021

Collezione Terre de la Custodia 2021
12.30 €
Prix hors taxes : 10.08 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 12
  • Code Produit: 3055
  • ANNÉE: 2021

Description

Collezione Terre de la Custodia est produite à partir de raisins Sangiovese, Merlot et Sagrantino, cultivés à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, selon le système du cordon éperonné, à partir de vignobles âgés d'environ 16 ans, situés dans la zone de Torrececcona, à Todi. Le sol de cette zone est principalement de texture moyenne, tendant vers l'argile. La superficie du vignoble est d'environ 5 ha avec une densité de plantation de 4000 pieds/hectare.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main, généralement de mi-septembre à début octobre selon les années. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés, foulés et mis à fermenter séparément avec inoculation de levures sélectionnées, dans des cuves en acier équipées de systèmes automatisés de pompage et de contrôle de la température. La fermentation alcoolique dure environ une semaine avec délestage. Les raisins sont assemblés avant d'être placés dans des tonneaux pour la fermentation malolactique.

Vieillissement
La maturation a lieu pendant environ 6 mois dans le bois.

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom DOC Colli Martani
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et brillante avec une légère teinte violette. Le nez est riche en fruits rouges et en fleurs, finale d'épices douces et de rhubarbe. En bouche, il présente une bonne souplesse avec des tanins veloutés, une finale longue et minérale. Un vin avec une bonne structure.
Raisins 70% Sangiovese, 25% Merlot, 5%Sagrantino
Région Ombrie
Température de Service 18° C
Teneur en Alcool 15% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Il accompagne l'ensemble du repas, à commencer par les entrées et les viandes rouges grillées. Excellent avec les fromages affinés et les charcuteries savoureuses.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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