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Rosso di Montalcino Le Ragnaie 2019

Bio
Rosso di Montalcino Le Ragnaie 2019
25.00 €
Prix hors taxes : 20.49 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 25
  • Code Produit: 3332
  • ANNÉE: 2019

Description

Rosso di Montalcino Le Ragnaie est produit à partir de raisins cultivés selon des méthodes biologiques. C'est un vin très intéressant car il nous permet d'apprécier le goût riche et profond du territoire de Montalcino sans l'austérité du Brunello et à un prix plus accessible. Ce Rosso di Montalcino résume les caractéristiques spécifiques de la vigne, cultivée ici dans l'un des points les plus élevés du district de Montalcino, à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des raisins récoltés dans différentes positions sur le flanc de la colline, dans les vignobles de Lago, Fonte et Cappuccini. L'altitude élevée confère aux vins produits ici un profil aromatique d'une grande élégance, moins musclé et plus fin que les canons de Montalcino.

Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. La fermentation alcoolique a lieu avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Pendant la macération avec les peaux, des remontages manuels fréquents sont effectués. Après le soutirage, le vin subit une fermentation malolactique.

Vieillissement
Il vieillit dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant 13 mois.

Prix et Reconnaissances
Année  2016 - Robert Parker - 91/100
Année  2016 - James Suckling - 90/100
Année  2017 - James Suckling - 93100
Année  2018 - Robert Parker - 89/100

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom Rosso di Montalcino DOC
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une robe rouge rubis transparente aux reflets grenat. Le nez révèle des notes de fruits rouges charnus suivies de sensations de cacao, de tabac, de fleurs macérées et de cuir. En bouche, il offre un goût corsé et satisfaisant, qui évolue vers la fraîcheur et le fruité jusqu'à la finale balsamique.
Raisins Sangiovese 100%
Région Toscane
Température de Service 16 - 18 °C
Teneur en Alcool 13,5% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Un excellent compagnon tout au long d'un repas. Il s'accorde avec les viandes rouges et blanches, les rôtis savoureux, les fromages affinés et les fromages bleus. Plats de champignons.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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