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Montefalco Sagrantino Antonelli 2018

Bio
Montefalco Sagrantino Antonelli 2018
24.00 €
Prix hors taxes : 19.67 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 24
  • Code Produit: 3075
  • ANNÉE: 2018

Description

Montefalco Sagrantino Antonelli biologique est produit à partir de raisins 100% Sagrantino cultivés dans la municipalité de Montefalco, dans la zone de San Marco. Les vignobles ont 15 ans d'âge et sont situés sur des terrains vallonnés entre 300 et 400 m d'altitude avec une exposition sud et sud-ouest et un cordon éperonné et un système de formation Guyot. Ce Montefalco Sagrantino di Antonelli est l'un des vins symboliques du territoire et de la culture du vin, celui qui raconte le mieux l'histoire et le caractère des grands rouges d'Ombrie.

Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement pendant les heures les plus fraîches de la journée, généralement à partir de la mi-octobre. Une fois dans la cave, ils sont acheminés par gravité dans des cuves de macération en acier inoxydable, où ils fermentent en contact avec les peaux pendant 25 à 40 jours.

Vieillissement
La maturation se fait en plusieurs étapes, en commençant par 6 mois en tonneaux, suivis de 18 mois en grands fûts de chêne, puis de 12 mois en cuves ciment et se termine par 12 mois supplémentaires en bouteilles.

Prix et Reconnaissances
Année 2015 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Année 2015 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Année 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Année 2016 - Guida Veronelli - 94 Punti

Détails du Produit
Conseil du Sommelier Ce vin est l'un des grands vins rouges italiens particulièrement adaptés au vieillissement. Il nécessite une longue période de vieillissement pour atteindre une maturité complète et harmonieuse, et sa puissance et sa structure lui garantissent une extraordinaire longévité dans le temps, avec des évolutions aromatiques importantes. C'est pourquoi il atteindra sa pleine expression 10 à 15 ans après la récolte.
Format 0.75 Lt
Nom Sagrantino di Montefalco DOCG
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et impénétrable. Le nez est grandiose, puissant, éthéré. Il exprime des arômes denses de fruits rouges, des sensations épicées avec des notes de tabac et des nuances balsamiques. La bouche dénote une structure remarquable, avec des tanins importants menant à une finale persistante.
Raisins 100% Sagrantino
Région Ombrie
Température de Service 20° C
Teneur en Alcool 15% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Compagnon idéal des viandes grillées ayant une bonne teneur en matières grasses, telles que le porc, l'agneau, l'oie et le bœuf à fort marbrage. Un digne compagnon des grands ragoûts, du gibier et des fromages très mûrs.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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