- Stock: Disponible
- Reward Points: 24
- Código de Producto: 3075
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2018
Descripción
Montefalco Sagrantino Antonelli ecológico se produce con uvas 100% Sagrantino cultivadas en el municipio de Montefalco, en la zona de San Marco. Los viñedos tienen 15 años de edad y están situados en un terreno montañoso entre 300 y 400 m sobre el nivel del mar, con exposición sur y suroeste y con un sistema de cordón de espuelas y de formación Guyot. Este Sagrantino di Antonelli de Montefalco es uno de los vinos simbólicos del territorio y de la cultura del vino, el que mejor cuenta la historia y el carácter de los grandes tintos de Umbría.
Vinificación
Las uvas se cosechan manualmente durante las horas más frescas del día, normalmente a partir de mediados de octubre. Una vez en la bodega, se introducen por gravedad en depósitos de maceración de acero inoxidable, donde fermentan en contacto con los hollejos durante 25-40 días.
Refinamiento
La maduración se realiza en varias etapas, empezando por 6 meses en tonneaux, seguidos de 18 meses en grandes barricas de roble, luego 12 meses en cubas de cemento y termina con otros 12 meses en botella.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2015 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Vendimia 2015 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Vendimia 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Vendimia 2016 - Guida Veronelli - 94 Punti
Detalles de Producto | |
Consejo de Sommelier | Este vino es uno de los grandes tintos italianos especialmente aptos para el envejecimiento. Requiere un largo periodo de envejecimiento para alcanzar una madurez plena y armoniosa, y su potencia y estructura garantizan una extraordinaria longevidad en el tiempo, con importantes evoluciones aromáticas. Por ello, alcanzará su plena expresión entre 10 y 15 años después de la cosecha. |
Contenido de Alcohol | 15% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Sagrantino di Montefalco DOCG |
Notas de Sabor | En la copa tiene un color rojo rubí intenso e impenetrable. La nariz es grandiosa, poderosa, etérea. Expresa aromas densos de frutos rojos, sensaciones especiadas con toques de tabaco y matices balsámicos. La boca denota una estructura notable, con un tanino importante que conduce a un final persistente. |
Región | Umbria |
Temperatura de Servicio | 20° C |
Uvas | 100% Sagrantino |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Acompañante perfecto para carnes a la parrilla con un buen contenido de grasa, como el cerdo, el cordero, el ganso y la carne de vacuno con fuerte marmoleo. Un digno acompañante de grandes guisos, caza y quesos muy curados. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
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