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Pasta

Pasta Bolognami representa la tradición italiana de nuestro territorio, tanto en Toscana como en Umbría, se distingue por su forma, si se prepara con Harina de Trigo Suave o Sémola de Trigo Duro, si está seca o fresca, si está en la 'masa Se le han agregado huevos o es una mezcla de solo harina y agua. Para nosotros los italianos, la pasta es un asunto serio. Cada región de Italia tiene sus propias formas de pasta tradicionales que están perfectamente asociadas con sus propias recetas y cada receta necesita su propio formato para ser perfecta. En Umbría y Toscana nuestras tradicionales Pastas, principalmente, son Frescas, con una masa elaborada con Harina de Trigo Blando o Trigo Duro y Agua, o con la adición de Huevos, en formatos como Pappardelle, Pici, Tagliatelle, Tagliolini, Bigoli, Stangozzi, todo en la mesa con un buen plato de pasta italiana de Umbría y Toscana

Brand: Bolognami
Tagliatelle fresco al huevo Bolognami, son una pasta italiana elaborada con huevos frescos de primera elección y sémola de trigo duro, preparados en lámina y cortados a mano. Los tagliatelle al huevo son una de las formas de pasta más conocidas y sabrosas de la cocina italiana, aunque son una receta..
14.00 € Sin Iva: 13.46 €
Brand: Bolognami
Tagliatelle Paja y Heno Fresco con Huevo y Espinacas Bolognami, son una pasta italiana elaborada con huevos frescos de primera elección y sémola de trigo duro, preparados en lámina y cortados a mano. Los tagliatelle al huevo son una de las formas de pasta más conocidas y sabrosas de la cocina italia..
19.00 € Sin Iva: 18.27 €
Brand: Bolognami
Tagliolini all'uovo Bolognami, es un formato de Pasta Italiana producida con huevos frescos de primera calidad y sémola de trigo duro, provenientes únicamente del corazón de los granos, exclusivamente estirados al bronce y secados a bajas temperaturas. El tagliolino es una variedad de pasta típica d..
5.00 € Sin Iva: 4.81 €
Brand: Bolognami
Tortelli frescos de ricotta y espinacas Bolognami, son un formato de pasta rellena originario de la Toscana, preparados con masa fina enrollada a mano, y rellenos de ricotta y espinacas, aderezados con salsa de tomate o ragú de carne, o simplemente con mantequilla y salvia y una ralladura de nuez mo..
20.00 € Sin Iva: 18.18 €
Brand: Bolognami
Umbricelli, Stringozzi o Bigoli Bolognami son una pasta fresca y sencilla de Umbría, preparada únicamente con harina de trigo blando, agua y sal. Pasta típica de la tradición culinaria de Umbría, los Umbrichelli son espaguetos frescos irregulares y espesos que se condimentan de diversas maneras, des..
18.00 € Sin Iva: 17.31 €
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