- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 42
- Codice Prodotto: 3192
- Weight: 1.40kg
- ANNO: 2018
Descrizione
Brunello di Montalcino CastelGiocondo Frescobaldi, proviene da un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni come galestro, argille e sabbie plioceniche regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che fanno venir voglia di scoprirne, assaporarne e ricordarle continuamente.
Vinificazione
Le attente cure poste in vigna, assieme alle tipicità di questo inconfondibile terroir, hanno portato ad una bellissima vendemmia. Le uve sono state vendemmiate a mano ed una volta arrivate in cantina, sottoposte ad una scrupolosa selezione. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi.
Affinamento
Il vino è stato poi sottoposto ad una maturazione in legno, dove ha avuto modo di maturare ed equilibrarsi. Questo Brunello è pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.
Premi e Riconoscimenti
Annata 2015 - Wine Enthusiast - 96/100
Annata 2015 - Robert Parker - 94/100
Annata 2016 - Luca Gardini - 97/100
Annata 2016 - James Suckling - 95/100
Annata 2016 - Wine Spectator - 93/100
Annata 2017 - James Suckling - 93/100
Annata 2017 - Wine Spectator - 90/100
Scheda Prodotto | |
Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 14.5% Vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso è caratterizzato da sentori fruttati specialmente nel suo incipt, con note che ricordano il lampone, il ribes nero ed anche il melograno, belle anche le sensazioni floreali di viola e rosa, estremamente armoniche e fascinose. Con il tempo la sua maturità diventa estremamente interessante, aprendo a note speziate come il pepe bianco, il chiodo di garofano e l’anice ma anche a sensazioni tostate e a note più evolute come quelle di torrefazione e di liquirizia. Al palato la trama tannica è fitta e bella la mineralità percepita. Vino incredibilmente armonico, dal finale lungo e persistente. |
Regione | Toscana |
Suggerimento del Sommelier | Consigliamo di versare il vino in decanter per qualche ora per far si che il vino riesca ad aerearsi per risvegliare tutti gli aromi. Questo vino è uno tra i grandi vini rossi Italiani particolarmente adatti all'invecchiamento. Notevole già se bevuto adesso, ma suggeriamo di lasciarlo riposare in cantina per raggiungere una piena e armoniosa maturità, con importanti evoluzioni aromatiche. Capacità di invecchiamento di oltre 10 anni. |
Temperatura Servizio | 18°-20°C |
Uvaggio | 100% Sangiovese |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Ottimo compagno per riuscire ad accompagnare tutto un pasto. Primi piatti con sugo di carne, secondi di carne in umido, selvaggina e carne alla griglia, ma anche adatto ad essere degustato con del formaggio erborinato. |
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.
Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.
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Brunello, Montalcino, CastelGiocondo, Frescobaldi