- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 8
- Codice Prodotto: 3011B
- Weight: 1.40kg
- ANNO: 2022
Descrizione
Rosso di Montepulciano Biologico D.O.C. Vecchia Cantina, è prodotto con uve in prevalenza Sangiovese, i vigneti sono a ca. 250/450 m s.l.m. con sistema di allevamento a guyot e cordone speronato su nuovi impianti con una densita di impianto di 3500/5000 piante per ettaro. Qui possiamo trovare un terreno di media collina a terreni formati dallo sfaldamento di roccia madre, con buona presenza di scheletro.
Vinificazione
Le uve una volta arrivate in cantina vengono diraspate, viene effettuata una pressatura soffice e avviate alla fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox per 10 giorni.
Affinamento
La maturazione viene fatta in botti di Rovere di Slavonia per almeno 3 mesi, prima dell'imbottigliamento.
Scheda Prodotto | |
Denominazione | Rosso di Montepulciano DOC |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 13.5 % Vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violetti. Al naso si percepiscono le caratteristiche note fruttate di frutta a bacca rossa, ampio e persistente dove si avvertono leggere note di sottobosco. In bocca è pieno e sapido, di buon equilibrio con nota finale piacevolmente tannica. |
Regione | Toscana |
Temperatura Servizio | 16 -18 °C |
Uvaggio | In prevalenza Sangiovese con certificato Bio |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Ottimo vino con una buona facilità di bevuta, accompagna tutti piatti a base di carne rossa. Da provare in degustazione con del formaggio di media stagionatura e dei salumi tradizionali. |
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Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
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