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Montefalco Sagrantino Passito Antonelli 2019

Bio
Montefalco Sagrantino Passito Antonelli 2019
24.00 €
Imponibile: 19.67 €
  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 24
  • Codice Prodotto: 3078
  • Weight: 1.40kg
  • ANNO: 2019

Descrizione

Montefalco Sagrantino Passito Antonelli, biologico è un prodotto di particolare pregio che la Cantina produce ormai da anni. Le uve Sagrantino originariamente e tradizionalmente erano vinificate solo in questa versione passito. Il nome deriva dal latino Sacer, significato di vino sacro consumato durante le feste della tradizione cristiana, bevuto in occasione di cerimonie religiose nei villaggi della zona di Montefalco.

Vinificazione

I grappoli di Sagrantino selezionati in vigna vengono lasciati surmaturare leggermente sulla pianta prima di essere raccolti manualmente, di solito alla fine di Settembre. Una volta in cantina i grappoli vengono disposti su graticci per l'appassimento per circa 2 mesi, durante i quali la concentrazione del grado zuccherino triplica. Si procede con il far cadere i grappoli per gravità in vasche di macerazione in acciaio inox dove restano a fermentare a contatto con le bucce a temperatura controllata.

Affinamento
La maturazione avviene in grandi botti di rovere per almeno 12 mesi, dopo l'imbottigliamento affina per molti anni.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2014 - Gambero Rosso - 2 Bicchieri
Annata 2014 - Guida Bibenda 4 Grappoli

Scheda Prodotto
Denominazione Sagrantino di Montefalco DOCG
Formato 0.375 Lt
Gradazione Alcolica 15%
Note Gustative Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso è ricco e complesso, spiccano note di ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, buccia di agrumi canditi e spezie. In bocca è sorprendente, dove l’ingresso dolce lascia il posto ad un finale fresco con persistenza di sensazioni di frutti rossi surmaturi.
Regione Umbria
Temperatura Servizio 16°C
Uvaggio 100% Sagrantino
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Ideale per serate di meditazione, ma da affiancare anche crostate di frutta rossa, pasticceria secca, cioccolata gianduia, formaggi stagionati.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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