- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 24
- Codice Prodotto: 3046B19
- Weight: 1.40kg
- ANNO: 2019
Descrizione
Montefalco Rosso Riserva Perticaia, è un vino elegante e rappresentativo del cuore verde Umbro. Lo scopo della cantina ormai da anni è la valorizzazione del terroir nel rispetto dell’ambiente e nell’esaltazione della tradizione, facendo nascere un vino frutto del Blend di 70% Sangiovese, 15% Uva Tipica di Montefalco e 15% Colorino.
Vinificazione
La vendemmia delle uve vengono effettuate in momenti diversi a seconda delle varietà. Una volta in cantina i grappoli sono pressati, con una macerazione a freddo per 48 ore. Viene fatta partire la fermentazione condotta da lieviti che sono presenti naturalmente sulle uve. Il contatto con le bucce dura per 18 giorni circa.
Affinamento
La maturazione avviene in picccole botti di rovere Francese per 24 mesi dopo aver fatto l'assemblaggio delle varietà. Fa un passaggio in acciaio di 6 mesi e dopo l'imbottigliamento il vino affina per ulteriori 6 mesi.
Premi e Riconoscimenti
Annata 2010 - Robert Parker - 91 Punti
Annata 2011 - 5StarWines the Book 2019 - 90 Punti
Annata 2011 - Wine Spectator - 91 Punti
Annata 2011 - Wine Enthusiast - 92 Punti
Annata 2016 - James Suckling - 91 Punti
Annata 2016 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Annata 2016 - Guida Vitae - 4 Viti
Scheda Prodotto | |
Denominazione | Montefalco DOC |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 14.5% Vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è ricco, con sentori di frutta matura con accenni di ribes, lampone e cassis, il tutto impreziosito da note speziate di pepe, timo e vaniglia. In bocca è complesso e potente, dotato di gran corpo e di un’ottima struttura che viene accentuata dal tannino ben avvertibile, nel finale è lungo e di piacevole intensità. |
Regione | Umbria |
Temperatura Servizio | 18°-20°C |
Uvaggio | 70% Sangiovese, 15% Uva Tipica di Montefalco e 15%Colorino |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Decisamente a suo agio con grandi arrosti di carne rossa o cacciagone, ma anche con salumi e formaggi ben stagionati. |
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