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Caciottone I.G.P. du Caseificio di Norcia, obtenu à partir de lait de brebis et de vache, légèrement en forme d'œil dans la pâte, frais et délicat, avec une saveur à la fois douce et piquante. Il est produit avec une période de maturation allant de 70 à 120 jours, et en dégustant ce fromage on peut ..
21.00 € Prix hors taxes : 20.19 €
Brand: Bolognami
Coppa di Testa Soppressata Bolognami, typique de la Toscane et de l'Ombrie, produit surtout à Sienne, Arezzo et Pérouse. Le produit, dont l'histoire remonte à des milliers d'années, est préparé en faisant bouillir la tête de porc après l'avoir épilée et bien lavée, en la faisant bouillir dans de l'e..
20.00 € Prix hors taxes : 18.18 €
Brand: Bolognami
Farine De Blé Ancienne Bolero Bolognami, cette variété de blé cultivée en Ombrie sur de petites superficies est obtenue par broyage de pierres, de manière naturelle à partir d'une agriculture raisonnée. Cette variété de blé tendre est considérée comme de qualité supérieure pour la panification, elle..
4.00 € Prix hors taxes : 3.85 €
Fromage Au Poivre Noir Il Caseificio di Norcia Fromage Au Poivre Noir Il Caseificio di Norcia
Nouveau
Fromage Au Poivre Noir Il Caseificio di Norcia, est fabriquée à partir de lait de vache pur provenant d'exploitations laitières italiennes sélectionnées, sans conservateurs. Une caciotta au lait de vache au goût délicat associé à la saveur du poivre noir...
12.00 € Prix hors taxes : 11.54 €
Brand: Bolognami
Jambon Cru Assaisonné Bolognami, il est produit avec une maturation d'au moins douze mois sur les collines du lac Trasimène, traité en surface avec du sel, du poivre et de l'ail. Produit artisanal obtenu à partir de cuisses de porc élevées, abattues et transformées traditionnellement sur notre terri..
56.00 € Prix hors taxes : 50.91 €
Jambon Toscan D.O.P. Bolognami, vieilli pendant au moins douze mois, il s'agit d'un produit artisanal obtenu à partir de la transformation de cuisses de porc fraîches, appartenant à des races de race pure ou issues de Italian Large White et Italian Landrace. Pour le salage, un mélange de sel, de poi..
277.00 € Prix hors taxes : 251.82 €
Brand: Bolognami
Miel d'Acacia Bolognami, récolté en Toscane, le plus connu et le plus apprécié obtenu à partir des fleurs de Robinia. Caractérisé par la teneur élevée en fructose plutôt qu'en glucose, ce qui le fait rester longtemps liquide et soyeux, retardant la cristallisation. Reconnaissable à sa limpidité et s..
8.30 € Prix hors taxes : 7.55 €
Minipecorino Caseificio Maremma Minipecorino Caseificio Maremma
Nouveau
Minipecorino Caseificio Maremma, produit à partir de lait de brebis frais, est transformé avec soin par des fromagers experts qui l'accompagnent tout au long de son processus délicat, ce qui lui confère une structure compacte. La croûte fine renferme une structure magiquement équilibrée, douce et fr..
14.00 € Prix hors taxes : 13.46 €
Pecorino di Pienza Fresco Morbido Fattoria Buca Nuova, est fabriqué à partir de lait de brebis sélectionné dans les pâturages du Val d'Orcia. Nommé d'après l'ancienne ville de la Renaissance de Pienza dans la province de Sienne, autour des Crete Senesi, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour le..
20.00 € Prix hors taxes : 19.23 €
Pecorino Senese Caseificio Maremma Pecorino Senese Caseificio Maremma
Nouveau
Pecorino Senese Caseificio Maremma, produit avec du lait de brebis provenant des pâturages verdoyants des environs de Sienne. Il se caractérise par une saveur forte et structurée, enveloppée dans une pâte blanche et lisse. Il s'agit d'un fromage envoûtant au goût doux et délicat. Produit avec une pé..
14.00 € Prix hors taxes : 13.46 €
Pecorino Senese Végétarien Caseificio Maremma Pecorino Senese Végétarien Caseificio Maremma
Nouveau
Pecorino Senese Végétarien Caseificio Maremma, fabriqué avec de la présure végétale, du lait de brebis provenant principalement des pâturages luxuriants du territoire siennois. Ce fromage se caractérise par un goût fort et structuré, enfermé dans une pâte blanche et lisse, un goût doux et délicat qu..
15.00 € Prix hors taxes : 14.42 €
Pecorino Toscano DOP Biologique Il Caseificio di Manciano Pecorino Toscano DOP Biologique Il Caseificio di Manciano
Bio
Pecorino Toscano DOP Biologique Il Caseificio di Manciano, est un fromage de brebis frais à pâte molle. La particularité de ce Pecorino est qu'il est obtenu par la transformation de lait de brebis biologique provenant d'exploitations certifiées. La durée minimale de maturation est de 20 jours, néces..
30.00 € Prix hors taxes : 28.85 €
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