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Brunello di Montalcino La Fornace 2018

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Brunello di Montalcino La Fornace 2018
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45.00 €
Prix hors taxes : 36.89 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 45
  • Code Produit: 3422
  • Weight: 1.40kg
  • ANNÉE: 2018
La Fornace La Fornace
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Description

Brunello di Montalcino La Fornace, est synonyme de simplicité, renforcée par une méthode de transformation respectueuse de l'environnement. L'union harmonieuse du raisin et du sol est simplement guidée par la main de l'homme. Les vignes sont situées à une altitude de 400 m au-dessus du niveau de la mer et sont exposées au nord-est. L'âge du vignoble est compris entre 16 et 41 ans.

Vinification
Vendanges manuelles précédées d'une sélection minutieuse des meilleures grappes, d'un égrappage doux et d'une sélection des raisins à la main sur une table de tri. La fermentation alcoolique est conduite par des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, avec des remontages fréquents.

Vieillissement
La maturation a lieu dans des fûts de chêne de Slavonie de 10 hl et 32 hl pendant 36 mois.

Prix et Reconnaissances
Anneè 2016 - James Suckling - 95/100
Anneè 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Anneè 2015 - Wine Spectator - 88/100
Anneè 2015 - James Suckling - 94/100

Détails du Produit
Conseil du Sommelier Il est conseillé de laisser le vin en carafe pendant quelques heures pour lui permettre de s'aérer et de réveiller tous les arômes. Ce vin est l'un des grands vins rouges italiens particulièrement aptes au vieillissement. Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour atteindre une maturité complète et harmonieuse, avec d'importantes évolutions aromatiques. Capacité de vieillissement de plus de 20 ans.
Format 0.75 Lt
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Notes de Dégustation Dans le verre, la robe est d'un rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez est intense et complexe avec des notes légères de prune, de cerise violette et de fruits mûrs de sous-bois, des notes intenses mais équilibrées d'épices, de poivre noir et de vanille, de cannelle, de chocolat et de tabac doux. En bouche, il est tannique mais pas agressif, velouté et chaleureux, les arômes en bouche sont à l'image du nez, préservant la délicatesse, la complexité, très équilibrés.
Raisins 100% Sangiovese
Région Toscane
Température de Service 18 - 20 °C
Teneur en Alcool 14.5% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Il accompagne avec élégance les plats de gibier, les viandes rouges importantes comme les steaks ou les viandes mijotées, et est également très apprécié avec les fromages frais légèrement affinés ou très affinés.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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Mots-clefs : Brunello, Montalcino, Fornace