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achelo la braccesca

achelo la braccesca
14.00 €
Prix hors taxes : 11.48 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 14
  • Code Produit: 3125
  • Weight: 1.40kg
  • ANNÉE: 2021

Description

Achelo Tenuta La Braccesca, est produit uniquement à partir de raisins Syrah, qui trouvent dans le sol argileux de Cortona un climat parfait pour la culture, à tendance sèche et aride. Le terme Achelo est inspiré par le Dieu "Achelo", représenté dans l'une des œuvres les plus célèbres de l'Académie étrusque de Cortona.

Vinification
Après la récolte, les raisins sont amenés à la cave pour l'égrappage et le foulage, puis le moût est transporté dans des cuves spéciales en acier inoxydable pour la macération préfermentaire, qui a lieu à froid afin de mettre en valeur les notes fruitées de la Syrah. La fermentation, qui a lieu dans les mêmes cuves, se déroule à une température contrôlée de 25°C pendant environ 10 jours.

Vieillissement
La maturation est divisée, 70% est transféré dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième passage où la fermentation malolactique a également lieu, tandis que le reste est fait en acier. La mise en bouteille a lieu à l'automne de l'année qui suit la récolte.

Prix et Reconnaissances
Année 2015 - James Suckling - 92 Punti
Année 2016 - Luca Maroni - 92 Punti
Année 2017 - Robert Parker - 89 Punti
Année 2018 - Robert Parker - 90 Punti
Année 2018 - Wine Spectator - 92 Punti

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom Cortona DOC
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur rouge-pourpre sombre et sombre avec des reflets violets. Au nez émerge la texture de fruits noirs de la mûre et de la groseille, fermement imbriquée avec le timbre épicé caractéristique du cépage. En bouche, on perçoit des notes de réglisse et de fruits noirs mûrs, ce qui donne une gorgée douce et enveloppante. Le tanin est présent mais bien géré, intégré au corps plein et à la fraîcheur croquante.
Raisins 100% Syrah
Région Toscane
Température de Service 16°- 18°C
Teneur en Alcool 14% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Un vin qui accompagne certainement les plats délicats et peu élaborés. Les entrées sont accompagnées de sauces végétales ou de soupes, les seconds plats de viande grillée ou barbecue.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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Mots-clefs : Achelo, Braccesca