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Coppa di Testa Soppressata Bolognami

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Coppa di Testa Soppressata Bolognami
18.60 €
Prix hors taxes : 16.91 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 19
  • Code Produit: 192

Options disponibles

Description

Coppa di Testa Soppressata Bolognami, typique de la Toscane et de l'Ombrie, produit surtout à Sienne, Arezzo et Pérouse. Le produit, dont l'histoire remonte à des milliers d'années, est préparé en faisant bouillir la tête de porc après l'avoir épilée et bien lavée, en la faisant bouillir dans de l'eau pendant 5 à 6 heures, lorsque la viande se détache de l'os, elle est hachée au couteau, on y ajoute des écorces de citron et d'orange, de l'ail haché, des épices et des arômes naturels, puis elle est placée dans un sac alimentaire en cellulose et laissée à refroidir pendant au moins deux jours, ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement froide et qu'elle puisse être utilisée. Sa typicité est due à la technique de transformation, qui suit une tradition ancienne inchangée au fil du temps, et à la particularité des matières premières et des ingrédients utilisés, il s'agissait autrefois d'un plat de notre "La Cuisine Pauvre Régional" et il est devenu aujourd'hui un véritable délice.


Détails du Produit
Production Fabriqué en Ombrie, Italie
Conservation Conserver dans un endroit frais et sec, une fois ouvert conserver au réfrigérateur
Emballage Emballé Sous Vide
Conseils d'Accord
Combinaison Son accord parfait est avec du pain toscan non salé et un bon verre de vin rouge
Ingrédients du Produit
Ingrédients Obtenu à partir de différentes parties du porc, tête, couenne, langue, sel, poivre, ail, écorce de citron, écorce d'orange
Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g
Énergie 1443 KJ/348 Kcal
Graisses - Acides Gras 30g/10g
Glucides - Sucres 0g/0g
Protéines 19.6g
Sel 2g

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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