- Stock: Fini
- Reward Points: 17
- Code Produit: 3092
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2022
Description
Le Vermentino di Antinori de Tenuta Guado al Tasso est produit dans la petite et prestigieuse zone DOC de Bolgheri, sur la côte de l'Alta Maremma, à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence. La Tenuta Guado al Tasso couvre une superficie d'environ 320 hectares de vignes dans une splendide plaine entourée de collines connue sous le nom d'"amphithéâtre de Bolgheri" pour sa conformation particulière. Le premier millésime produit de Vermentino à Tenuta Guado al Tasso était 1996.
Vinification
Les vendanges ont eu lieu de mi-septembre à fin septembre, de manière échelonnée comme d'habitude, de sorte que les raisins récoltés initialement sont plus riches en acidité et en arômes floraux tandis que ceux récoltés plus tard présentent des baies plus mûres concentrées en extrait et en arômes d'agrumes. Chaque parcelle a été récoltée séparément afin de mettre en valeur les caractéristiques territoriales complexes de chaque vignoble. À l'arrivée au chai, les raisins ont été égrappés, délicatement foulés et doucement pressés. Le moût obtenu a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température de 16°C.
Vieillissement
Les différents lots ont été soigneusement et régulièrement évalués et mélangés. Puis il a été mis en bouteille au début de l'hiver.
Prix et Reconnaissances
Année 2018 - Robert Parker - 88 Punti
Année 2018 - Wine Spectator - 89 Punti
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Bolgheri DOC |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez exprime une belle intensité aromatique, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits tropicaux. En bouche, il est savoureux et de bonne persistance, avec une finale fraîche et agréablement citronnée. |
Raisins | 100% Vermentino |
Région | Toscane |
Température de Service | 10°C |
Teneur en Alcool | 12.5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Idéal pour un apéritif frais. Excellent avec les plats de fruits de mer, tels que les pâtes aux moules et aux crustacés, les soupes de poisson et les poissons grillés et crus. Essayez-le avec des fromages frais à pâte molle. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
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