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Bramito della Sala Antinori 2021

Fini
Bramito della Sala Antinori 2021
20.00 €
Prix hors taxes : 16.39 €
  • Stock: Fini
  • Reward Points: 20
  • Code Produit: 3101
  • ANNÉE: 2021

Description

Le Bramito della Sala Antinori, provient des vignobles de l'ancien Castello della Sala, à quelques kilomètres d'Orvieto. Un cépage, le Chardonnay, qui trouve dans ce terroir particulier, un sol dérivé de sédiments fossiles avec des infiltrations d'argile, une expression de minéralité et d'élégance marquée. Le premier millésime du Bramìto della Sala est 1994.

Vinification
Le moment de la récolte a été choisi en recherchant l'expression maximale du fruit. Les vendanges du Chardonnay ont commencé vers la fin du mois d'août avec des raisins sains et mûrs caractérisés par une excellente fraîcheur et un excellent profil aromatique. A l'arrivée dans la cave, les raisins ont été égrappés et doucement pressés. Le moût avec ses peaux a été refroidi à 10 °C pour une courte période de macération d'environ 2 à 4 heures afin d'extraire et de mettre en valeur le profil aromatique et gustatif des raisins. Après la clarification, qui a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, les différents lots ont été transférés en partie dans du bois et en partie dans de l'acier où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 16-18 °C ; seule la partie dans le bois a ensuite fait la fermentation malolactique. Le vin a ensuite été assemblé et mis en bouteille.

Prix et Reconnaissances
Année 2017 - Robert Parker - 89 Punti
Année 2017 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Année 2017 - Guida Vitae AIS - 3 Viti
Année 2018 - Decanter World Wine Award - 92 Punti
Année 2019 - Veronelli - 3 Stelle
Année 2019 - Luca Maroni - 92 Punti

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom Umbria IGT
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur jaune brillante avec des reflets verdâtres. Le nez est dominé par des notes d'ananas et de pomme golden croquante accompagnées de douces sensations de vanille. Savoureux et minéral, le palais est bien structuré et soutenu par une excellente fraîcheur.
Raisins 100% Chardonnay
Région Ombrie
Température de Service 8°-10°C
Teneur en Alcool 13% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Excellent servi en apéritif. Il accompagne très bien les entrées avec des sauces légères ou les plats de poisson. Les plats principaux tels que le poisson grillé ou la viande blanche.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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