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- Reward Points: 22
- Code Produit: 171
- Weight: 1.00kg
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Description
Salami Burristo Bolognami, produit artisanal selon les méthodes traditionnelles toscanes. Farci dans les intestins du porc auquel est due la forme irrégulière, il est obtenu en désossant toutes les parties du tissu conjonctif de l'animal mis à bouillir dans une grande marmite avec des citrons, des écorces d'orange, de la sauge, de l'ail, du sel et du poivre . Aux parties désossées et hachées sont ajoutés quelques morceaux de graisse coupés en cubes et le sang filtré. Tout est à nouveau farci et bouilli à nouveau pour compacter la pâte, réussissant à obtenir des saveurs et des arômes traditionnels perdus au fil des siècles
Détails du Produit | |
Production | Fabriqué en Toscane, Italie |
Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, une fois ouvert conserver au réfrigérateur |
Emballage | Emballé Sous Vide |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Son accord parfait est avec du pain toscan non salé et un bon verre de vin rouge |
Ingrédients du Produit | |
Ingrédients | Graisse de porc, tissu conjonctif de porc, sang de porc, sel, poivre, ail, citron, orange, sauge |
Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g | |
Énergie | 312Kcal - 1293KJ |
Graisses - Acides Gras | 27g - 10g |
Glucides - Sucres | 0,3g - 0g |
Fibres | 0,0g |
Protéines | 17g |
Sel | 2,5g |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.