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Bramasole La Braccesca 2019

Bramasole La Braccesca 2019
35.00 €
Prix hors taxes : 28.69 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 35
  • Code Produit: 3121
  • ANNÉE: 2019

Description

Bramasole Tenuta La Braccesca, provient du vignoble le plus ensoleillé, dans l'une des zones de Cortona les plus propices à la culture de la Syrah de qualité. Un vin capable d'évoluer dans le temps et de raconter, selon une nouvelle variété, un territoire à la tradition viticole ancienne. Les vignobles s'étendent sur les communes de Montepulciano et de Cortona, dans le sud-est de la Toscane. La Braccesca exprime les deux âmes de territoires si proches et pourtant si différents, où la tradition du Nobile di Montepulciano rencontre l'innovation du Syrah di Cortona. Le premier millésime produit de Bramasole a été 2000.

Vinification
Les raisins ont été récoltés à partir de la fin du mois de septembre. À l'arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et doucement foulés. Le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 28 °C. La macération a duré environ 15 jours, avec des interventions mécaniques douces visant à extraire la composante aromatique et les tanins doux et non astringents.

Vieillissement
Le vin ainsi obtenu a été transféré dans des barriques de chêne français neuves et de deuxième passage, où la fermentation malolactique a eu lieu. La période de maturation, qui a duré environ 18 mois, s'est terminée par une mise en bouteille au printemps 2020.

Prix et Reconnaissances
Année 2015 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Année 2016 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Année 2016 - Robert Parker - 94 Punti
Année 2017 - James Suckling - 95 Punti

Détails du Produit
Conseil du Sommelier Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour qu'il atteigne une maturité complète et harmonieuse, avec des évolutions aromatiques importantes. Capacité de vieillissement de plus de 3 ans.
Format 0.75 Lt
Nom Cortona DOC
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense. Au nez, il est élégant, les notes de cerise mûre, de prune et de cerise acide se combinent à de délicates notes épicées de poivre et à un doux arôme de réglisse. La bouche est puissante, riche et équilibrée, avec des tanins présents mais veloutés et soutenus par une bonne fraîcheur. La finale est longue et persistante, marquée par d'agréables notes de vanille et de mûres en arrière-goût.
Raisins 100% Syrah
Région Toscane
Température de Service 16°-18°C
Teneur en Alcool 15% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Un excellent compagnon tout au long du repas. Entrées avec des sauces à base de viande élaborées, plats principaux de viande rouge grillée ou braisée et de gibier. À déguster avec des charcuteries typiques ou du fromage affiné.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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