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Chianti Rufina Riserva Montesodi Frescobaldi 2019

Chianti Rufina Riserva Montesodi Frescobaldi 2019
35.50 €
Prix hors taxes : 29.10 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 36
  • Code Produit: 3191
  • ANNÉE: 2019

Description

Chianti Rufina Riserva Montesodi Frescobaldi, provient de cette parcelle, connue de tous sous le nom de Vignoble Montesodi, qui se trouve à 400 mètres d'altitude, sur des sols schisteux avec une magnifique exposition sud-ouest, où ce premier Cru de Castello Nipozzano a été créé en 1974. Selon Lamberto Frescobaldi, qui dirige aujourd'hui le domaine familial, ce vin représente sa jeunesse et fait partie de ses meilleurs souvenirs à Castello Nipozzano, un vin d'une extrême élégance et vivacité, capable de m'enthousiasmer même après des décennies.

Vinification
Après un travail minutieux dans le vignoble, les raisins ont été récoltés à la main et transportés dans des caisses de 15 kg. Un soin et une sélection supplémentaires ont été apportés dans la cave, où, à leur arrivée, les raisins ont été soigneusement contrôlés sur une table de tri. Baie par baie, seule la meilleure qualité a été sélectionnée en termes de substances polyphénoliques et d'état sanitaire du raisin. Cette récolte a donné des raisins finement concentrés, d'une belle maturité et d'une belle fraîcheur. La fermentation et la macération ont été régulières. La fermentation malolactique a eu lieu immédiatement après le soutirage.

Vieillissement
À la fin de l'année, l'élevage traditionnel en fûts de chêne autrichiens et français de 30 hl a commencé, où il est resté pendant les 18 mois suivants jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants de vieillissement en bouteille lui ont permis d'exprimer toute son élégance et son potentiel.

Prix et Reconnaissances
Année 2016 - James Suckling - 94/100
Année 2016 - Wine Enthusiast - 93/100
Année 2016 - Wine Spectator - 90/100
Année 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Année 2018 - Luca Maroni - 93/99
Année 2019 - Guida Vitaeo AIS - 4 Viti

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom Chianti Rufina DOCG
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une merveilleuse couleur rouge rubis brillante. L'impact sur le nez est excitant, caractérisé par des notes fruitées rappelant les groseilles et les fraises sauvages. Viennent ensuite des notes florales, des nuances balsamiques fraîches et un piquant élégant rappelant la réglisse et le clou de girofle. La gorgée est dynamique, la minéralité et la fraîcheur s'accompagnent d'une texture tannique dense et légèrement rugueuse, typique du cépage. Un vin qui impressionne par sa complexité et son extrême élégance à la fois. Long en finale.
Raisins 100% Sangiovese
Région Toscane
Température de Service 18 - 20 °C
Teneur en Alcool 13.5% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Compagnon digne de ce nom tout au long d'un repas, il est excellent avec les viandes rouges à cuisson courte, et accompagne à merveille la classique Bistecca alla Fiorentina.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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