- Stock: Disponible
- Reward Points: 42
- Code Produit: 3195
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2020
Description
Chianti Classico Gran Selezione Rialzi Frescobaldi, est la plus haute expression de ce cépage dans la zone du Chiantigiano, produite par la famille. La Tenuta di Perano était fortement recherchée et désirée par la famille Frescobaldi, et cette parcelle appelée vignoble Rialzi a été choisie, qui se trouve à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et au-dessus des autres, positionnée sur trois terrasses naturelles avec des sols albères et une exposition sud-ouest.
Vinification
Après un travail minutieux dans le vignoble, les raisins ont été soigneusement récoltés à la main. Une fois dans la cave, ils ont fait l'objet d'une nouvelle sélection minutieuse. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération pelliculaire et un léger remontage pour permettre la meilleure extraction des polyphénols.
Vieillissement
Le vin a ensuite été élevé pendant 36 mois, dont 24 en barriques. Ce n'est qu'après un nouveau vieillissement en bouteille qu'il était prêt à être commercialisé.
Prix et Reconnaissances
Année 2016 - Robert Parker - 95/100
Année 2016 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Année 2017 - Wine Spectator - 92/100
Année 2017 - Luca Maroni - 95/99
Année 2018 - James Suckling - 96/100
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Chianti Classico DOCG |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis brillante et profonde avec de légers reflets grenat. Son bouquet est extrêmement large et élégant à la fois. Des notes de sous-bois se détachent avant tout, accompagnées de sensations fruitées de cerise acide. Parmi les notes florales, la rose prédomine, la sensation épicée fait référence au genièvre et à la cannelle. Le nez se termine par de délicates notes tertiaires, parfaitement intégrées au corps du vin. La bouche est équilibrée, chaude et sèche. Le tanin est doux et soyeux. Finale extrêmement longue et persistante. |
Raisins | 100% Sangiovese |
Région | Toscane |
Température de Service | 18 - 20 °C |
Teneur en Alcool | 15% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Un excellent compagnon pour accompagner tout un repas. Entrées avec sauce à la viande, seconds plats de viandes mijotées, gibiers et grillades, mais aussi avec des fromages affinés et des plats de charcuterie traditionnelle. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
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