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Cadùceo Montemercurio 2021

Bio
Cadùceo Montemercurio 2021
14.50 €
Prix hors taxes : 11.89 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 14
  • Code Produit: 3031
  • ANNÉE: 2021

Description

Cadùceo Montemercurio vin blanc biologique, est le fruit de la terre et des vignobles qui font partie de la zone de Montepulciano, en revalorisant les types de raisins blancs qui avaient été perdus au fil des ans, c'est pourquoi ce vin est né. Produit uniquement avec des raisins autochtones et typiques de la région qui donnent vie à un vin blanc au goût traditionnel et inimitable. Un vin qui, par sa fraîcheur et sa structure, est capable d'exprimer toute sa personnalité, grâce aux étapes minutieuses et novatrices de la cave. Cadùceo Montemercurio, est produit à partir de raisins Canaiolo Bianco, Malvasia Bianca, Pulcinculo et Trebbiano Toscano. L'âge moyen des vignobles est de 50 ans, ils sont situés à environ 450 m au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-ouest pour un rendement par hectare de 30 quintaux. On y trouve principalement des sols vallonnés, à texture moyenne, avec une bonne présence d'argile.

Vinification
Les raisins récoltés à la main sont égrappés et laissés en cryomacération pendant au moins 12 heures en contact avec les peaux pour favoriser l'extraction aromatique, après quoi le moût clarifié est fermenté dans des fûts de chêne français de 10 hl à une température de 16-18 °C.

Vieillissement
Le vin repose pendant au moins 6 mois en acier au contact des levures de fermentation avant d'être mis en bouteille, avec un batonnage tous les 20/30 jours. Après la mise en bouteille, le vin vieillit pendant au moins 3 mois.

Détails du Produit
Format 0.75Lt
Nom IGT Toscana
Notes de Dégustation Dans le verre, il est de couleur jaune paille. Le nez dégage des arômes de pamplemousse, de menthe et de fruits tropicaux. En bouche, il est élégant, avec une grande sapidité et capable d'évoluer pendant plusieurs années, en s'améliorant et en acquérant une grande personnalité.
Raisins Canaiolo Bianco, Malvasia Bianca, Trebbiano Toscano e Pulcinculo
Région Toscane
Température de Service 10°-12° C
Teneur en Alcool 13% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Excellent avec les plats de poisson, les viandes blanches ou les fromages frais et moyennement affinés.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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