- Stock: Disponible
- Reward Points: 19
- Código de Producto: 3043
- Weight: 1.50kg
- AÑO: 2021
Descripción
Del Posto Perticaia, es un vino blanco elaborado al 100% con uvas Trebbiano Spoletino del corazón verde de Umbría. Con este vino, Perticaia ha decidido ofrecer una muestra del terruño en su máxima expresión. De hecho, el objetivo de la bodega desde hace años es potenciar el terruño respetando el medio ambiente y exaltando la tradición vitivinícola de Umbra.
Vinificación
La cosecha suele realizarse durante la última semana de octubre. Una vez en la bodega, las uvas se someten a una criomaceración a 8°C durante 12 horas, seguida de un suave prensado de los racimos para obtener el mosto, que se somete a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Refinamiento
La maduración también se realiza en contenedores de acero inoxidable durante unos 15 meses, durante los cuales no se realizan trasiegos y se conservan las lías finas. Una vez en botella, se somete a otros 6 meses de perfeccionamiento para terminar su expresividad.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2015 - Robert Parker - 90+ Punti
Vendimia 2015 - Gilbert & Gaillard - 90+ Punti
Vendimia 2016 - Gilbert & Gaillard - Medaille d’Or
Vendimia 2018 - James Suckling - 92 Punti
Vendimia 2018 - Falstaff - 92 Punti
Vendimia 2018 - Guida Vitae - 3 Viti
Vendimia 2019 - James Suckling - 93 Punti
Vendimia 2019 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Vendimia 2019 - Merum - 1 Cuore
Vendimia 2019 - Robert Parker - 90 Punti
Vendimia 2019 - Falstaff - 92 Punti
Detalles de Producto | |
Contenido de Alcohol | 13.5% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Spoleto DOC |
Notas de Sabor | En la copa presenta un intenso color amarillo pajizo realzado por reflejos dorados. La nariz es compleja, con notas de cítricos y frutas tropicales junto a flores de acacia, manzanilla y pedernal. En boca, es intenso, pleno y con una agradable vena sápida, equilibrada con la suavidad. Evolucionará y sorprenderá con intrigantes matices de hidrocarburos. |
Región | Umbria |
Temperatura de Servicio | 8°-10°C |
Uvas | 100% Trebbiano Spoletino |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Combina bien con embutidos salados, sopas de pescado, primeros platos como Spaghetti alla Carbonara o Tagliatelle al Tartufo, carnes blancas y verduras a la parrilla. Pruébelo también con quesos curados. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.
Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.