- Stock: Terminado
- Reward Points: 25
- Código de Producto: 3332
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2019
Descripción
Rosso di Montalcino Le Ragnaie, se produce a partir de uvas cultivadas según métodos ecológicos. Es un vino realmente interesante porque permite apreciar el sabor rico y profundo del territorio de Montalcino sin la austeridad del Brunello y a un precio más accesible. Este Rosso di Montalcino resume las características específicas de la vid, cultivada aquí en uno de los puntos más altos del distrito de Montalcino, a unos 600 metros sobre el nivel del mar, con uvas vendimiadas en distintas posiciones de la ladera, dentro de los viñedos de Lago, Fonte y Cappuccini. La elevada altitud confiere a los vinos aquí producidos un perfil aromático de gran elegancia, menos musculoso y más fino que los cánones de Montalcino.
Vinificación
Las uvas se vendimian a mano. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras indígenas en depósitos de cemento. Durante la maceración con los hollejos, se realizan frecuentes remontados manuales. Tras el trasiego, el vino realiza la fermentación maloláctica.
Refinamiento
Madura en grandes barricas de roble de Eslavonia durante 13 meses.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2016 - Robert Parker - 91/100
Vendimia 2016 - James Suckling - 90/100
Vendimia 2017 - James Suckling - 93100
Vendimia 2018 - Robert Parker - 89/100
Detalles de Producto | |
Contenido de Alcohol | 13,5% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Rosso di Montalcino DOC |
Notas de Sabor | En la copa muestra un color rojo rubí transparente con reflejos granates. En nariz revela notas de fruta roja carnosa seguidas de sensaciones de cacao, tabaco, flores maceradas y cuero. En boca ofrece un sabor amplio y satisfactorio, que se traslada fresco y afrutado hasta el final balsámico. |
Región | Toscana |
Temperatura de Servicio | 16 - 18 °C |
Uvas | Sangiovese 100% |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Un excelente acompañante durante toda la comida. Acompaña muy bien platos de carnes rojas y blancas, asados salados o quesos curados y azules. Platos con setas. |
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Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
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