Brand: Chianina
Bresaola di Chianina Bolognami, hergestellt mit einer Mindestreifezeit von drei Monaten, vor der Reifung in Salzlake behandelt. Handwerkliches Erzeugnis, das aus der entfetteten Keule der Rinderrasse Chianina gewonnen wird, die in Italien ausschließlich im Val di Chiana in halbwilder Haltung gezücht..
36.00 €
Netto 32.73 €
Brand: Suino Brado Toscano
Capocollo von Schwein Brado Toskana Bolognami, produkt mit mindestens zwei Monate Reifezeit, stark aromatisiert mit Salz, Pfeffer, Fenchel, Knoblauch. Handgefertigtes Produkt, nur von Schweinen, die frei in Italien in der Region Toskana gezüchtet wurden. Füttern Sie sich nur auf natürliche Weise, in..
24.00 €
Netto 21.82 €
-12 %
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Cinta Senese D.O.P. Schweinebacke Bolognami , Produkt mit einer Reifezeit von mindestens einem Monat, aussen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch aromatisiert. Nur von Schweinen der Rasse Cinta Senese D.O.P. handwerklich hergestellt Frei in Italien ausschliesslich auf dem Gebiet von Siena und der Provinz..
57.00 € 50.16 €
Netto 45.60 €
Brand: Bolognami
Coppa di Testa Soppressata Bolognami, typisch für die Toskana und Umbira, wird vor allem in Siena, Arezzo und Perugia hergestellt. Sie hat eine jahrtausendealte Geschichte und wird zubereitet, indem der Schweinskopf gekocht wird, nachdem er enthaart und gut gewaschen wurde. Er wird 5-6 Stunden lang ..
20.00 €
Netto 18.18 €
Brand: Bolognami
Die Frische Pikante Wurst Bolognami, wird aus der perfekten Kombination von Schulterfleisch und Speck gewonnen, kombiniert mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili, alles zu einem mittelgroßen Korn gemahlen.Format und Gewicht6Pz 57012Pz 1.2Kg..
14.00 €
Netto 12.73 €
Brand: Bolognami
Für die Frische Umbrische Wurst Bolognami, werden zunächst die Schulter und der Speck entbeint und in Stücke geschnitten. Dann wird es mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt, das Fleisch wird gut massiert und gleichmäßig gewürzt. Dann wird alles durch den Fleischwolf gedreht, erneut gemischt und sc..
14.00 €
Netto 12.73 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Unsere Frische Wurst aus Cinta Senese DOP Bolognami, wird aus einer Mischung von edlen Fleischstücken wie Schinken und Filetabschnitten hergestellt, die mit Schulter und Schmalz vermischt werden. Format und Gewicht6Pz 700g12Pz 1.4Kg..
28.00 €
Netto 25.45 €
Brand: Suino Brado Toscano
Frische Wurst Vom Toskanischen Schwein Bolognami, wird aus ausgesuchtem, sehr magerem Fleisch aus der Toskana hergestellt, das aus den besten Teilen der Schulter und der Keule gewonnen wird, mit einem kleinen Anteil an Speck, kombiniert mit traditionellen lokalen Aromen.Format und Gewicht6Pz 5..
14.00 €
Netto 12.73 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Gealterte Schulter von Cinta Senese D.O.P. Bolognami, mit einer Mindestreifezeit von zwölf Monaten hergestellt, wird er kräftig mit einer Mischung aus Pfeffer, Essig und Knoblauch massiert, dann mit Salz bedeckt und dann zur Oberflächenreifung mit Schweineschmalz, Reismehl und Pfeffer behandelt. Han..
230.00 €
Netto 209.09 €
Brand: Suino Brado Toscano
Bolognami Toskanischer Rohschinken aus Schweinefleisch, hergestellt mit einer Mindestreifezeit von sechzehn Monaten. Handwerkliches Produkt nur von in der Toskana geborenen und aufgezogenen Schweinen, die nur auf natürliche Weise gefüttert werden, indem Getreide, Eicheln und lokal produziertes Obst ..
530.00 €
Netto 481.82 €
-10 %
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Gepökelter Rohschinken von Cinta Senese D.O.P. Bolognami, Er wird mit einer Mindestreifezeit von achtzehn Monaten hergestellt, mit einer Mischung aus Pfeffer, Essig und Knoblauch massiert, dann mit Salz bedeckt und dann zur Oberflächenreifung mit Schweineschmalz, Reismehl und Pfeffer behandelt. Hand..
808.00 € 727.20 €
Netto 661.09 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Gepökelter Rohschinken von Cinta Senese D.O.P. Bolognami, er wird mit einer Mindestreifezeit von achtzehn Monaten hergestellt, mit einer Mischung aus Pfeffer, Essig und Knoblauch massiert, dann mit Salz bedeckt und dann zur Oberflächenreifung mit Schweineschmalz, Reismehl und Pfeffer behandelt. Hand..
135.00 €
Netto 122.73 €