Tenuta di Collosorbo

Die Tenuta di Collosorbo ist ein führendes Weingut für die Weinproduktion in Montalcino. Es wurde 1995 von einer Erbteilung der Tenuta di Sesta gegründet, einer wichtigen Kellerei, die zu den Pionieren der Appellation Brunello di Montalcino zählt. Heute wird Collosorbo von einem rein weiblichen Zweig der historischen Familie Ciacci geführt, die seit 1850 Weinbau betreibt: Giovanna Ciacci ist Eigentümerin des Weinguts, das sie zusammen mit ihren Töchtern Laura, einer Önologin, und Lucia, einer Agronomin, leitet. Gemeinsam bilden sie ein erfolgreiches Team, das sich in den letzten Jahren zu einem wichtigen Bezugspunkt für Weinliebhaber in der ganzen Welt entwickelt hat. Das Weingut Collosorbo liegt auf der Südseite von Montalcino, in dem heißesten Gebiet der Herkunftsbezeichnung, das zum Monte Amiata hin ausgerichtet ist und von den günstigen Meereseinflüssen beeinflusst wird. In diesem Gebiet bringt der Sangiovese besonders reiche und großzügige Weine hervor, die mit Kraft, Wärme und Struktur ausgestattet sind. Die Kalk-Ton-Böden, die reich an Eisen und Kieseln sind, tragen zu einem ausdrucksstarken, eleganten und mineralischen organoleptischen Profil bei. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 30 Hektar, sind gut belüftet und von dichten Wäldern umgeben. Der Weinkeller des Weinguts Collosorbo befindet sich in kleinen unterirdischen Höhlen, die in den Tuffstein gegraben wurden und wahrscheinlich etruskischen Ursprungs sind. Hier finden alle Produktionsschritte statt: Abbeeren, sanftes Einmaischen, Gärung in Stahltanks und lange Mazerationen mit häufigem Umpumpen. Die erzeugten Weine werden in der Regel in großen slawonischen Eichenfässern von 12 und 57 Hektolitern ausgebaut. Das Ergebnis sind elegante und komplexe Weine, die sich durch eine bemerkenswerte Langlebigkeit auszeichnen, aber auch durch einen großzügigen Charakter, der typisch für dieses Mikroterroir ist und sie schon beim ersten Schluck spürbar macht.