Name: Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo 2018
Brand: Tenuta di Collosorbo
SKU: 2018
Price: 90.25 EUR
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Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo 2018

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Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo 2018

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JAHR: 2018

Tenuta di Collosorbo

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Beschreibung

Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo, wird nur in den besten Jahrgängen aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben aus den ältesten Weinbergen des Gutes hergestellt.

Weinbereitung
Die besten Trauben werden auf ihren Reifegrad geprüft und in 2 bis 3 Durchgängen ausgewählt, von Hand in kleinen Körben geerntet und schnell in den Weinkeller gebracht, wo die Trauben auf dem Sortierband weiter ausgewählt werden. Die Trauben werden sanft gequetscht und entrappt, dann folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen, eine lange Mazeration auf den Schalen, mit wiederholten Verkostungen und chemischen Analysen, um den optimalen Zeitpunkt für den Abstich zu bestimmen.

Verfeinerung
Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern für etwa 42 Monate, gefolgt von einer mindestens 12-monatigen Flaschenreifung.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2015 - Robert Parker - 93/100
Jahrgang 2015 - James Suckling - 96/100
Jahrgang 2015 - Wine Spectator - 93/100
Jahrgang 2015 - Gambero Rosso - 3 Gläser

Produktdetails
Alkoholgehalt	14.5% Vol
Bezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Format	0.75 Lt
Region	Toskana
Serviertemperatur	18 - 20°C
Verkostungsnotizen	Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe mit deutlichen violetten und granatroten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von Toast und Vanille, die durch Gewürze und Tabak ergänzt werden. Im Mund ist er streng, vollmundig und würzig.
Vorschlag des Sommeliers	Wir empfehlen, den Wein einige Stunden lang in die Karaffe zu stellen, damit er sich entfalten kann und alle Aromen zum Vorschein kommen. Dieser Wein ist einer der großen italienischen Rotweine, die sich besonders für die Lagerung eignen. Er ist schon jetzt bemerkenswert, aber wir empfehlen, ihn im Keller ruhen zu lassen, um eine volle und harmonische Reife mit wichtigen aromatischen Entwicklungen zu erreichen. Alterungsfähigkeit von über 20 Jahren.
Weintrauben	100% Sangiovese (zugelassene Klone und betriebseigene Selektionen)
Kombinationsempfehlungen
Kombination	Perfekt als Meditationswein. Er passt hervorragend zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, aber auch zu besonders schmackhaften gastronomischen Produkten wie reifen Käsesorten oder Wurstwaren.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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