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- Punti Fedeltà: 19
- Codice Prodotto: 192
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Descrizione
Coppa di Testa Soppressata Bolognami, tipica della Toscana e dell'Umbira, prodotta in particolar modo a Siena, Arezzo e Perugia. Dalla storia millenaria, si prepara lessando la testa del maiale dopo aver tolto i peli e averla ben lavata, si fa bollire in acqua per 5-6 ore, quando la carne si stacca dall'osso, si trita ha coltello, si aggiungono scorza di limone e di arancio, aglio tritato, spezie ed aromi naturali, si mette in un sacco di cellulosa alimentare e si raffreddare per almeno due giorni, o fino quando non è del tutto fredda e poi si può utilizzare. La tipicità è dovuta alla tecnica di lavorazione, che segue una tradizione antica e immutata nel tempo, e anche alla particolarità delle materie prime e degli ingredienti utilizzati, era un piatto della Nostra “Cucina Povera Regionale” oggi è diventata una vera prelibatezza.
Scheda Prodotto | |
Produzione | Prodotto in Umbria, Italia |
Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto, una volta aperto conservare in frigo |
Confezionamento | Confezionata Sottovuoto |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Il suo abbinamento perfetto è con del pane toscano senza sale e un buon bicchiere di vino rosso |
Ingredienti Prodotto | |
Ingredienti | Ottenuto da varie parti del Maiale, Teste, Cotenne, Lingua, Sale, Pepe, Aglio, Scorza di Limone, Scorza di Arancia |
Valori Nutrizionali Medi per 100g | |
Energia | 1443 KJ/348 Kcal |
Grassi - Acidi Grassi | 30g/10g |
Carboidrati - Zuccheri | 0g/0g |
Proteine | 19.6g |
Sale | 2g |
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.
Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.
Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.
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