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Collezione Terre de la Custodia 2021

Collezione Terre de la Custodia 2021
12.30 €
Imponibile: 10.08 €
  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 12
  • Codice Prodotto: 3055
  • Weight: 1.40kg
  • ANNO: 2021

Descrizione

Collezione Terre de la Custodia, è prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Uva Tipica di Montefalco che vengono coltivate ad una altitudine di ca. 400 s.l.m.,con sistema di allevamento a cordone speronato da vigneti di ca.16 anni di età, ubicati tra la zona di Torrececcona di Todi. Il terreno che troviamo in questo territorio è prevalentemente di medio impasto tendente all'argilloso. La superficie del vigneto è di ca. 5 Ha con una densita di impianto di 4000 ceppi/ettaro.

Vinificazione

Le uve sono vendemmiate a mano, di solito dalla metà di Settembre alla prima di Ottobre a seconda dell'anno. Le uve una volta in Cantina vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare separatamente con inoculo di lieviti selezionati, in vasche di acciaio dotate di sistemi di rimontaggio automatizzato e controllo di temperatura. La fermentazione alcolica dura circa un settimana con delestage. Il blend degli uvaggi viene effettuato prima di essere messo in tonneau per la fermentazione malolattica.

Affinamento
La maturazione avviene in ca. 6 mesi in legno.

Scheda Prodotto
Denominazione DOC Colli Martani
Formato 0.75 Lt
Gradazione Alcolica 15% Vol
Note Gustative Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso e luminoso con una leggera declinazione porpora. Al naso è ricco di frutti e fiori rossi, finale di spezie dolci e rabarbaro. In bocca si presenta di buona morbidezza con tannino vellutato, finale lungo e minerale. Vino di buona struttura.
Regione Umbria
Temperatura Servizio 18° C
Uvaggio 70% Sangiovese, 25% Merlot, 5% Uva Tipica di Montefalco
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Riesce ad accompagnare tutto il pasto, a partire da primi piatti e carni rosse alla griglia. Ottimo con formaggii stagionati e salumi saporiti.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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