- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 7
- Codice Prodotto: 3012
- Weight: 1.40kg
- ANNO: 2020
Descrizione
Chianti Riserva Vecchia Cantina, è prodotto con uve Sangiovese, i vigneti sono a ca. 250/450 m s.l.m. con sistema di allevamento a guyot o cordone speronato con una densita di impianto di 2500/3500 piante per ettaro per 90 q.li di resa annua. Qui possiamo trovare un terreno prevalemtemente collinare, di medio impasto.
Vinificazione
Le uve una volta arrivate in cantina vengono diraspate, viene effettuata la pigiatura partendo poi per la fermentazione in vasche di acciaio inox tutto a temperatura controllata senza superare i 26°C, per poi finire con la macerazione. La durata complessiva è di 10 giorni.
Affinamento
Maturazionme di due anni in Botti di Rovere.
Premi e Riconoscimenti
Annata 2016 - James Suckling 2019 - 90 Punti
Annata 2016 - Guida Bibenda 2020 - 3 Grappoli
Scheda Prodotto | |
Denominazione | DOCG Toscana |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 13.5% Vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino coperto con buoni riflessi violacei. Al naso è immediato e franco, con spiccate note di frutti a bacca rossa e, piacevoli sentori di vaniglia dovuti all’invecchiamento in botti di rovere. Entra in bocca con un buon impatto sul palato, rivela notevole corpo e ottimo equilibrio tra i suoi componenti. Nel finale si avverte una piacevole nota tannica. |
Regione | Toscana |
Temperatura Servizio | 18°C |
Uvaggio | Sangiovese |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Un buon compagno per tutti i piatti tradizionali Toscani. Primi piatti saporiti, Salumi della Tradizone Toscana, carni rosse e bianche Arrosto o alla Brace. |
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.
Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.
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