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Spezie

Spezie

Le Spezie fin dall'antichità sono un elemento naturale di origine vegetale adatte ad insaporire alimenti, alcune servono anche per preservare i cibi, nei secoli preziosissime, in alcuni periodi storici ancora più dell'Oro. Le Spezie di Bolognami sono una selezione che fa parte della cultura culinaria sia Umbra che Toscana da centinai di anni, molto importanti per la preparazione di ricette tradizionali sia di biscotti, schiacciate, torte salate, sia di sughi e brodi, di carni bollite e arrosto, da sempre fondamentali per dare ai nostri salumi il profumo, l'aroma e il sapore, insieme alla sapiente mano dei nostri Norcini li rende unici, vere perle dell'alta gastronomia Italiana

Brand: Bolognami
Pepe Nero Lungo Bolognami, è una spezia che si ottiene da una pianta della famiglia delle Piperaceae, coltivata per i suoi frutti, che vengono essiccati ed utilizzati come condimento. Non è molto usato in Europa, considerando la larga diffusione del pepe nero e del peperoncino, ma è un pepe dalla st..
4.50 € Imponibile: 4.09 €
Brand: Bolognami
Pepe Nero Tellicherry Extra Bold in grani Bolognami, questa spezia è una bacca di una pianta rampicante, viene colta ancora verde, fatta asciugare al sole per ottenere il tipo aspetto nero e rugoso. Catalogato per la sua tipicità e grandezza, in quanto più la bacca è grande più e pregiato, ha una sp..
3.75 € Imponibile: 3.41 €
Brand: Bolognami
Pepe Rosa Bolognami, è una spezia frutto dello Schinus molle, un albero sempreverde originario dell'America Latina che non appartiene alla famiglia del pepe comune. Queste bacche di un colore rosa pastello vengono raccolte a maturazione e poi lasciate essiccare al sole. Il prodotto presentato in que..
3.00 € Imponibile: 2.46 €
Brand: Bolognami
Pepe Rosso di Kampot Bolognami, è una spezia originaria della Cambogia, da cui prende il nome dell'omonima provincia che è nota per il suo splendido paesaggio. Da questa Area Geografica di Origine Protetta, con il suo clima piovoso, l'altitudine e la ricchezza di minerali del suolo si sono create le..
9.15 € Imponibile: 8.32 €
Brand: Bolognami
Peperoncino Jalapeno Verde Bolognami, è originario del sud del Messico, deve  il suo nome alla città di Jalapa a nella regione di Veracruz. E' la varietà di peperoncino più popolare in Europa grazie alla suo versatilità d´uso. Si raccolgono i frutti acerbi ancora verdi si fanno essiccare e poi ..
2.60 € Imponibile: 2.36 €
Brand: Bolognami
Pepi dal Mondo Bolognami, è ideale per un regalo o per avere direttamente a casa una nostra selezione di pepi, pronti per essere utilizzati nelle pietanze più ricercate. Questa Confezione è composta da:1 Pepe di Timut-Sichuan 25g1 Pepe Nero di Kampot 50g1 Pepe Rosso di Kampot 50g1 Pepe Nero Lungo 40..
35.00 € Imponibile: 28.69 €
Brand: Bolognami
Pepi dal Mondo Bolognami, è ideale per un regalo o per avere direttamente a casa una nostra selezione di pepi, pronti per essere utilizzati nelle pietanze più ricercate. Questa Confezione è composta da:1 Pepe di Timut-Sichuan 100g1 Pepe Nero di Kampot 100g1 Pepe Rosso di Kampot 100g1 Pepe Nero Lungo..
72.50 € Imponibile: 59.43 €
Brand: Bolognami
Semi di Finocchio Bolognami, è una spezia aromatica molto importante in cucina, hanno un aroma dolce, molto intenso e vengono impiegati sia interi che macinati, la sua origine è delle regioni mediterranee, per crescere, infatti,  ha bisogno del loro clima mite. In cucina i semi di finocchio son..
2.50 € Imponibile: 2.27 €
Brand: Bolognami
Stimmi di Zafferano Bolognami, è una spezia unica al mondo, conosciuto sin dall'antichità, è chiamato anche l'Oro Rosso. Si presenta con un coloro rosso vivo, un gusto deciso ed un aroma molto intenso, grazie al potere del safranale in esso contenuto, è frutto di un rigoroso processo di lavorazione ..
10.90 € Imponibile: 9.91 €
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