Pane e Prodotti da Forno di Umbria e Toscana

Noi di Bolognami abbiamo la fortuna di essere collocati tra l'Umbria e la Toscana per cui la nostra tradizione dei prodotti da Forno riguarda entrambe le Regioni. Infatti abbiamo il Pane Senza Sale, Pane Umbro di Strettura e il Pane Toscano D.O.P. tutti a lievitazione naturale ottenuta con lievito madre, la rinomata Torta Umbra al Formaggio, una volta prodotta solo nel periodo pasquale ed ora invece tutto l'anno, la famosa Torta al Testo, ricordo della semplicità della cucina dei nostri Contadini. Prodotti di eccezionale qualità e gusto, tradizionalmente radicati nei secoli, alcuni risalgono fino all'antica Roma

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Torta al Testo Bolognami

Torta al Testo Bolognami, è chiamata cosi per via del caratteristico strumento che viene utilizzato per la cottura, un disco dello spessore di circa 3 cm chiamato Testo che veniva scaldato sulla brace del camino, anticamente ricavato da grosse pietre refrattarie, oggi è possibile trovarlo in ghisa o..

7.60 € Imponibile: 7.31 €