Rosso di Montalcino Biondi Santi 2019

Rosso di Montalcino Biondi Santi, prodotto da delle particelle specifiche della Tenuta Greppo, Vigna Ribusuoli, Vigna Pievecchia che hanno un'età dai 5 ai 10 anni, da una particolare tipologia di uve Sangiovese Grosso, il clone BBS11 (Brunello Biondi Santi, vite n°11), individuato e selezionato con perizia dai Biondi Santi. In origine questo vino era conosciuto con il nome di Brunello Etichetta Bianca e venne ribattezzato Rosso di Montalcino nel 1983 quando fu istituita la DOC. L'annata ha avuto una primavera piovosa e tendenzialmente fresca ha portato ad una lenta crescita dei germogli e a una fioritura tardiva seguita da un giugno e un luglio piuttosto caldi e secchi. Attorno alla metà di luglio i venti del nord sono riusciti a raffrescare le temperature per alcuni giorni, grazie anche all’aiuto di un temporale ristoratore. Il mese di agosto è stato caldo e secco con alcune piogge alla fine del mese, fornendo le condizioni ideali per la maturazione durante i giorni che hanno preceduto la raccolta.

Vinificazione e Maturazione
La vendemmia ha avuto inizio il 14 Settembre, e si è svolta in pochi giorni, effettua rigorosamente a mano. Dopo questa prima operazione ha luogo il processo di Vinificazione vero e propio. Viene fatto maturare per almeno 12 Mesi in botti di rovere di Slavonia.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2018 - Robert Parker - 94/100
Annata 2018 - Bibenda - 4 Grappoli
Annata 2018 - Wine Spectator - 89/100
Annata 2019 - James Suckling - 94/100