- Stock: Disponible
- Reward Points: 41
- Code Produit: 3404
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2021
Description
Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira, obtenu grâce au soin et à l'attention portés aux détails. Un type d'expression du terroir de Bolgheri et de son potentiel immédiat et de sa capacité à donner le meilleur de lui-même en vieillissant. L'assemblage qui le compose peut varier en pourcentage en fonction du millésime.
Vinification
La récolte se fait manuellement dans des caisses, avec un séjour d'une nuit dans un environnement thermo-conditionné pour abaisser la température. Après l'égrappage et le foulage des raisins, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu, séparément pour chaque variété, à une température contrôlée ne dépassant pas 28°, pendant 15 à 18 jours. Après un pressurage doux des peaux, le vin est transféré dans des barriques où a lieu la fermentation malolactique.
Vieillissement
La maturation a lieu dans des barriques de chêne français (50 % neuves et 50 % de premier et deuxième passages) pendant 16 mois et dans des bouteilles pendant au moins 12 mois.
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Bolgheri Rosso Superiore DOC |
Notes de Dégustation | Les caractéristiques qui décrivent le mieux ce vin sont la plénitude, la puissance et la chaleur. |
Raisins | Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 30%, Merlot 10% |
Région | Toscane |
Température de Service | 18 - 20°C |
Teneur en Alcool | 15% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Un excellent compagnon pour accompagner tout un repas. Entrées avec sauce à la viande, seconds plats de ragoût, gibier et grillades, mais aussi fromages moyennement affinés, charcuteries et saucisses. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
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