- Stock: Disponible
- Reward Points: 11
- Code Produit: 1518
- Weight: 0.10kg
Options disponibles
Description
Stigmates du Safran Bolognami, c'est une épice unique au monde, connue depuis l'Antiquité, elle est aussi appelée l'Or Rouge. Il a une couleur rouge vif, un goût fort et un arôme très intense, grâce à la puissance du safranal qu'il contient, il est le résultat d'un processus de travail rigoureux qui va de la fertilisation de la terre avec des produits naturels, à la collection de fleurs, depuis le décorticage, la séparation manuelle méticuleuse des stigmates des parties restantes de la fleur, séchage à une température comprise entre 35 et 45 degrés, jusqu'à la torréfaction et la préparation finale. En cuisine, il est capable d'enrichir de nombreuses recettes, du Nord au Sud, pour nous Italiens il est indispensable pour le Risotto alla Milanese, pour les Espagnols il est indispensable pour la Paella alla Catalana, pour les Français il est indispensable pour la Bouillabaisse de Marseille. Le safran est l'une des rares épices solubles dans l'eau, il faut donc le plonger dans un peu d'eau chaude pour libérer sa couleur et son arôme. Vous pouvez également ajouter les stigmates directement sur la vaisselle, trois filaments par personne sont une bonne règle de base
Détails du Produit | |
Production | Fabriqué en Italie et en Espagne |
Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec |
Emballage | Vase en Verre |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Enrichir de nombreuses recettes et il est indispensable pour le Risotto alla Milanese, pour la Paella alla Catalana, pour la Bouillabaisse de Marseille |
Ingrédients du Produit | |
Ingrédients | Stigmates du Safran |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.