- Stock: Disponible
- Reward Points: 17
- Code Produit: 3123
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2019
Description
Nobile di Montepulciano Tenuta La Braccesca, est composé de 90% de Sangiovese et des 10% restants de Merlot. Dans ce vin rouge, le caractère déterminé et fort typique de ce cépage coexiste avec la douceur texturale et la rondeur du Merlot, qui participe dans une part petite mais fondamentale à l'assemblage.
Vinification
Le Merlot a été récolté à partir de la mi-septembre tandis que le Sangiovese a été cueilli dans les premiers jours d'octobre. Les raisins, récoltés séparément par variété, ont été égrappés et doucement foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 28°C pour préserver l'intégrité du fruit. La macération, qui a duré 10 jours, a été gérée de manière contrôlée avec des interventions visant à renforcer la structure, en extrayant uniquement les tanins les plus doux.
Vieillissement
Le vin ainsi obtenu a été transféré dans de grands fûts, où la fermentation malolactique a eu lieu et où, à partir du printemps suivant la récolte, le processus de maturation a commencé, pour une durée d'environ 12 mois. Après la mise en bouteille, qui a eu lieu au printemps 2020, le vin a subi un nouvel élevage pendant environ un an.
Prix et Reconnaissances
Année 2016 - Robert Parker - 91 Punti
Année 2016 - James Suckling - 91 Punti
Année 2017 - Robert Parker - 91 Punti
Année 2017 - James Suckling - 90 punti
Année 2017 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Année 2017 - Decanter World Wine Award - 89 Punti
Détails du Produit | |
Conseil du Sommelier | Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour qu'il atteigne une maturité complète et harmonieuse, avec des évolutions aromatiques importantes. Capacité de vieillissement de plus de 5 ans. |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Nobile di Montepulciano DOCG |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. Le nez exprime d'agréables arômes de fruits, des sensations de framboise et de prune s'associent à des notes sucrées rappelant la vanille. En bouche, il est bien équilibré, doux, marqué par des tanins soyeux et mûrs. La finale est longue et persistante. |
Raisins | 90% Sangiovese e 10% Merlot |
Région | Toscane |
Température de Service | 18°- 20°C |
Teneur en Alcool | 14.5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Vin polyvalent, il peut être dégusté tout au long d'un repas. Entrées avec des sauces élaborées, viandes rouges mijotées ou grillées, viandes blanches grasses et gibier. Essayez-le avec du fromage affiné ou bleu et des charcuteries traditionnelles. |
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