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Nobile di Montepulciano La Braccesca 2019

Nobile di Montepulciano La Braccesca 2019
17.00 €
Prix hors taxes : 13.93 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 17
  • Code Produit: 3123
  • ANNÉE: 2019

Description

Nobile di Montepulciano Tenuta La Braccesca, est composé de 90% de Sangiovese et des 10% restants de Merlot. Dans ce vin rouge, le caractère déterminé et fort typique de ce cépage coexiste avec la douceur texturale et la rondeur du Merlot, qui participe dans une part petite mais fondamentale à l'assemblage.

Vinification
Le Merlot a été récolté à partir de la mi-septembre tandis que le Sangiovese a été cueilli dans les premiers jours d'octobre. Les raisins, récoltés séparément par variété, ont été égrappés et doucement foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 28°C pour préserver l'intégrité du fruit. La macération, qui a duré 10 jours, a été gérée de manière contrôlée avec des interventions visant à renforcer la structure, en extrayant uniquement les tanins les plus doux.

Vieillissement
Le vin ainsi obtenu a été transféré dans de grands fûts, où la fermentation malolactique a eu lieu et où, à partir du printemps suivant la récolte, le processus de maturation a commencé, pour une durée d'environ 12 mois. Après la mise en bouteille, qui a eu lieu au printemps 2020, le vin a subi un nouvel élevage pendant environ un an.

Prix et Reconnaissances
Année 2016 - Robert Parker - 91 Punti
Année 2016 - James Suckling - 91 Punti
Année 2017 - Robert Parker - 91 Punti
Année 2017 - James Suckling - 90 punti
Année 2017 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Année 2017 - Decanter World Wine Award - 89 Punti

Détails du Produit
Conseil du Sommelier Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour qu'il atteigne une maturité complète et harmonieuse, avec des évolutions aromatiques importantes. Capacité de vieillissement de plus de 5 ans.
Format 0.75 Lt
Nom Nobile di Montepulciano DOCG
Notes de Dégustation Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. Le nez exprime d'agréables arômes de fruits, des sensations de framboise et de prune s'associent à des notes sucrées rappelant la vanille. En bouche, il est bien équilibré, doux, marqué par des tanins soyeux et mûrs. La finale est longue et persistante.
Raisins 90% Sangiovese e 10% Merlot
Région Toscane
Température de Service 18°- 20°C
Teneur en Alcool 14.5% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Vin polyvalent, il peut être dégusté tout au long d'un repas. Entrées avec des sauces élaborées, viandes rouges mijotées ou grillées, viandes blanches grasses et gibier. Essayez-le avec du fromage affiné ou bleu et des charcuteries traditionnelles.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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