Name: Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo 2015
Brand: Tenuta di Collosorbo
SKU: 2015
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo 2015

Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo 2015

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95.00 €

Prix hors taxes : 77.87 €

Stock: Disponible
Reward Points: 95
Code Produit: 3413
ANNÉE: 2015

Tenuta di Collosorbo

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Description

Brunello di Montalcino Riserva Tenuta di Collosorbo, est produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir d'une sélection méticuleuse de raisins Sangiovese provenant des plus anciens vignobles du domaine.

Vinification
Les meilleurs raisins sont contrôlés pour leur maturité et sélectionnés à partir de 2 ou 3 passages, récoltés à la main dans de petits paniers, rapidement transférés dans la cave de vinification pour une sélection plus poussée des grappes sur le tapis de tri. Un foulage doux et un égrappage sont effectués, suivis d'une fermentation alcoolique à température contrôlée avec des remontages fréquents, une longue macération sur les peaux, avec des dégustations répétées et des analyses chimiques pour déterminer le moment optimal pour le soutirage.

Vieillissement
La maturation a lieu dans des fûts de chêne français pendant environ 42 mois, suivie d'un vieillissement en bouteilles pendant au moins 12 mois.

Prix et Reconnaissances
Anneè 2015 - Robert Parker - 93/100
Anneè 2015 - James Suckling - 96/100
Anneè 2015 - Wine Spectator - 93/100
Anneè 2015 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri

Détails du Produit
Conseil du Sommelier	Il est conseillé de laisser le vin en carafe pendant quelques heures pour lui permettre de s'aérer et de réveiller tous les arômes. Ce vin est l'un des grands vins rouges italiens particulièrement aptes au vieillissement. Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour atteindre une maturité complète et harmonieuse, avec d'importantes évolutions aromatiques. Capacité de vieillissement de plus de 20 ans.
Format	0.75 Lt
Nom	Brunello di Montalcino DOCG
Notes de Dégustation	Dans le verre, la robe est d'un rouge rubis intense avec des reflets violets et grenat. Au nez, des arômes de pain grillé et de vanille sont complétés par des épices et du tabac. En bouche, il est austère, corsé et savoureux.
Raisins	100% Sangiovese (clones approuvés et sélections à la ferme)
Région	Toscane
Température de Service	18 - 20°C
Teneur en Alcool	14.5% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison	Parfait comme vin de méditation. Il accompagne parfaitement les plats riches et structurés, mais aussi les produits gastronomiques particulièrement savoureux tels que les fromages affinés ou les charcuteries.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.