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Légumineuses

Légumineuses

Les Légumineuses de Bolognami produites uniquement en Ombrie et en Toscane, en quantités limitées avec des méthodes qui préservent la santé et le territoire, certaines variétés indigènes, sont une source importante de protéines végétales, de fibres et de sels minéraux. Dans la gastronomie italienne, il est largement utilisé, avec des recettes très savoureuses, des soupes, des purées, du velouté, seul ou accompagné de pâtes, de viande ou de poisson, même sec en collation. Haricots, pois chiches, lentilles, fèves, lupins, cicerchie ont toujours été la base alimentaire de la cuisine traditionnelle de nos grands-parents, mais très sains car les légumineuses ont de nombreuses propriétés nutritionnelles qui les rendent bénéfiques pour la santé cardiaque, alliées contre l'obésité, utiles anti- inflammatoires qui renforcent le système immunitaire

Brand: Bolognami
Cicerchie Bolognami, sont une ancienne légumineuse de la famille des Fabacées, récemment redécouverte en Europe, mais toujours présente dans la cuisine ombrienne, où elles sont cultivées de manière naturelle à partir d'une agriculture durable, elle ressemble beaucoup aux petites pierres, gris blanc ..
5.00 € Prix hors taxes : 4.81 €
Brand: Bolognami
Dégustation de légumineuses et de céréales Bolognami, idéal est d'avoir ces produits sélectionnés directement.Cette Dégustation est composée de :1 Lentille Cascia 500g1 Pois chiches 500g1 épeautre perlé 500g1 orge perlé 500g1 haricots Cannellini 500g1 Soupe paysanne 500g..
32.00 € Prix hors taxes : 26.23 €
Brand: Bolognami
Haricots Borlotti Bolognami, grandes et de couleur brun rougeâtre, elles ont une saveur intense, cette légumineuse cultivée en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture durable, est historiquement largement utilisée dans les recettes de cuisine de notre tradition telles que les haricots..
5.00 € Prix hors taxes : 4.81 €
Brand: Bolognami
Haricots Cannellini Bolognami, est une légumineuse parmi les plus appréciées pour son goût et sa polyvalence, cultivées en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture durable, elles se présentent sous une forme fine et allongée, avec une couleur blanche brillante. Ces haricots sont très s..
4.00 € Prix hors taxes : 3.85 €
Brand: Bolognami
Haricots Rouges Bolognami, cultivée en Ombrie à partir d'une agriculture raisonnée dans le respect de la nature, c'est une légumineuse riche en protéines et faible en gras, appréciée pour son goût sucré et sa légèreté. C'est la qualité de haricots secs la plus consommée au monde, grâce à son importa..
5.50 € Prix hors taxes : 5.29 €
Brand: Bolognami
Lentilles Cascia Bolognami, est une variété de légumineuse originaire de la région du même nom, cultivée en Ombrie par une agriculture durable respectant la nature en quantité limitée, elle se distingue par sa saveur incomparable mais aussi par sa taille petite et arrondie avec des couleurs panachée..
5.00 € Prix hors taxes : 4.81 €
Brand: Bolognami
Lentilles Rouges Décortiquées Bolognami, c'est une légumineuse, elle est obtenue en épluchant la lentille rouge entière cultivée en Ombrie de manière naturelle issue de l'agriculture raisonnée, sans la peau elle est beaucoup plus digeste et légère. Convient pour la préparation de crèmes et de soupes..
4.70 € Prix hors taxes : 4.52 €
Brand: Bolognami
Pois Chiches Bolognami, produit en Ombrie, une variété italienne, de petite taille pour ce très savoureux, cultivé de manière naturelle par l'Agriculture Durable. Convient à de nombreuses préparations de notre cuisine, aussi bien en entrée qu'en accompagnement, parfait en plat unique, à déguster bou..
4.30 € Prix hors taxes : 4.13 €
Brand: Bolognami
Soupe de la Casale Bolognami, est un mélange de céréales et de légumineuses séchées cultivées en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture durable. Contient 75 % de céréales : orge perlé et épeautre perlé, 25 % de légumineuses : lentilles décortiquées, roveja décortiqué, haricots blancs..
6.30 € Prix hors taxes : 6.06 €
Brand: Bolognami
Soupe Paysanne Bolognami, est un mélange de céréales et de légumineuses séchées cultivées en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture durable. Composé de 70% d'orge perlé et 30% de légumineuses telles que lentilles décortiquées, pois cassés. Cette soupe est excellente en toutes occasio..
6.30 € Prix hors taxes : 6.06 €
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