Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura Banfi 2016

Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura Banfi, est peut-être la meilleure expression du terroir, du cépage et de la méthode de travail de Banfi. Un nom lié à l'histoire du Sangiovese et du Brunello, qui avec ce vin conclut un travail minutieux de sélection de clones choisis au sein du domaine, réunis dans un assemblage mono-cépage de complexité et de finesse. Les vignobles sont situés dans les environs vallonnés du Castello di Poggio alle Mura, à une altitude comprise entre 210 et 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le domaine Banfi a une superficie totale de pas moins de 2 830 hectares, répartis entre vignobles, cultures, arbres fruitiers, oliveraies et bois. Les conditions climatiques de la zone sont capables de produire des vins de grand charme et dotés de toutes les conditions essentielles à la qualité dans le verre.

Vinification
La récolte des raisins est suivie d'une fermentation alcoolique et d'une macération de 12-13 jours dans des cuves combinées en acier et en chêne français Horizon, à température contrôlée.

Vieillissement
Le vin vieillit au minimum 30 mois pour 40% dans des fûts de chêne français de 60 et 90 hl fabriqués selon les spécifications de production de l'entreprise, et pour les 60% restants dans des barriques de 350 l de chêne français. Avant sa mise sur le marché, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.

Prix et Reconnaissances
Année   2016 - Bibenda - 5 Grappoli
Année   2016 - Wine Spectator - 98/100
Année   2016 - Falstaff - 95/100
Année   2016 - James Suckling - 97/100
Année   2016 - The Winehunter - Gold
Année   2016 - Robert Parker - 95/100