- Stock: Terminado
- Reward Points: 17
- Código de Producto: 114
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Descripción
Lomo Ahumado de Jabalí Bolognami, se elabora con una maduración de al menos dos meses. Producto artesanal únicamente a partir de carne de jabalí procedente del sacrificio en la región de Toscana y Umbría, procesada dentro del ámbito territorial del lago Trasimeno, representando una verdadera gastronomía y agro -excelencia alimentaria. Se trata la superficie con sal, pimienta, ajo y se deja reposar un rato, luego se prepara para un ahumado ligero y lento, moderadamente caliente, para que se liberen todas las esencias del proceso. De esta forma, ya llena de aromas fuertes, adquiere matices delicados, más sabrosos y más refinados en el proceso de ahumado. Un producto que quiere contar en su autenticidad de origen, una fuerza real y un reconocimiento al levantar un territorio definido por el arte culinario y bien identificado geográficamente.
Detalles de Producto | |
Maduración | 2 meses mínimo |
Producción | Producto típico de la región de Toscana y Umbría, Italia |
Conservación | Almacenar en lugar fresco y seco, una vez abierto mantener refrigerado |
Embalaje | Entregado al Vacío |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Excelente como aperitivo o tentempié, apto como segundo plato, acompañado con pan toscano o de Umbría sin sal |
Ingredientes del Producto | |
Ingredientes | Carne de jabalí, sal, pimienta, aromas naturales |
Valores Nutricionales Medios por 100g | |
Grasas - Ácidos Grasos | 7,1g - 2,6g |
Carbohidratos - Azúcares | 0,5g - 0,5g |
Fibras | 2,9g |
Proteínas | 32g |
Sal | 3,8g |
Antioxidantes | E301 |
Conservantes | E252, E250 |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.
Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.