Trevisan

Das Weingut Trevisan verfügt über etwa 2,5 Hektar Weinberge in der Gemeinde Cortona, von denen ein Hektar in Pietraia und der Rest in Farneta liegt. In Pietraia ist das Gelände auf einer Höhe von ca. 260 Metern flach und tendenziell lehmig, wobei der nicht weit entfernte Trasimeno-See als ausgezeichneter Milderer wirkt. In Farneta hingegen, auf einer Höhe von ca. 280 m, befindet sich auf einem mittelschweren Boden ein Weinberg, der ausschließlich dem Syrah vorbehalten ist. Man nimmt an, dass die Präsenz des Syrah im Gebiet von Cortona auf die Vermehrung privater Sammlungen zurückzuführen ist, nachdem der Graf von Montecarlo di Lucca Anfang des 20. Die Weinkellerei Trevisan hat in ihrem Bestreben, den vielen Möglichkeiten des Syrah eine Stimme zu geben, alle ihre Weine dieser Sorte gewidmet: Candito, ein Wein auf Syrah-Basis, der eine Hommage an den Spitznamen ist, den der Vater des jetzigen Besitzers als Kind erhielt, weil er eine Vorliebe für kandierte Früchte hatte; Il Tata, Vin Santo, der Tradition und Gegenwart miteinander verbindet; und Solo Syrah rosé, der aus der Absicht heraus entstand, einen freundlichen Wein zu schaffen, ohne die Qualität der Trauben und der Weinbereitung zu vernachlässigen. Trevisan ist ein Betrieb, in dem die Arbeit im Weinberg schon immer die Jahreszeiten geprägt hat, wie z.B. das Erntedankfest oder die erste Verkostung des neuen Weins am St. Martinstag. 2013, nach einigen Renovierungsarbeiten im Keller und einer relativen Modernisierung der Ausrüstung, wurde schließlich beschlossen, den eigenen Wein abzufüllen und zu vermarkten. Im Januar 2018 begann dann der Prozess der BIO-Zertifizierung mit dem Ziel, die biologische Vielfalt und die landwirtschaftliche Landschaft zu schützen; in der Tat werden spezifische Anbau- und Zuchttechniken angewandt, die eine nachhaltige Bewirtschaftung der natürlichen Ressourcen ermöglichen.