Montemercurio

Die Cantina Montemercurio liegt an den Hängen des Colle di Montepulciano und geniesst einen atemberaubenden Blick auf den Tempel von S. Biagio und ist die alte Residenz der Grosseltern. Die Familie Anselmi hat beschlossen, die ursprüngliche Struktur beizubehalten und einige kleine Erweiterungen vorzunehmen, um die Produktion funktionsfähig zu machen. Die Kellerei ist an zwei verschiedenen Orten angeordnet, die erste Struktur befindet sich in der Nähe der Weinberge, während die zweite Struktur ist der Verfeinerung gewidmet, mit Holzfässern von verschiedenen Grössen. Seit den ersten Jahren hat sich Montemercurio entschieden, die Produktion auf einen sehr traditionellen Stil zu konzentrieren, deshalb verwenden wir nur grosse traditionelle Fässer in verschiedenen Grössen und Holzarten, von der slawonischen Eiche bis zur französischen Eiche. Diese Wahl wurde getroffen, um die Aromen unserer Trauben intakt und unverändert zu halten und durch die Verfeinerung alle Eigenschaften des Weins zu erhöhen, ohne seine aromatische Struktur zu verändern, und so im Glas alle Nuancen unseres Landes zu finden. In den frühen 60er Jahren pflanzte Grossvater «Damo» den ersten Zweig der Rebe, wahrscheinlich wusste er nicht, dass aus dieser Geste ein wahrer Weinbau hervorgehen würde. Nach seinem Verschwinden hat sich die Familie Anselmi dafür eingesetzt, dass dieser kleine Weinberg von nur 3 Hektar zur Spitze eines grösseren Projekts wird, um Qualitätsweine herzustellen, die die Geschichte unseres Landes erzählen können. Etwa 50 Jahre später, zwischen 2000 und 2003, begann die Familie mit den Erweiterungsarbeiten und pflanzte 7 Hektar hochwertige Trauben mit Sangiovese, Canaiolo Nero und anderen lokalen Rebsorten. Nach Jahren harter Arbeit und Projekten im Jahr 2007 kommt Montemercurio mit seiner ersten Weinlese, geleitet von einem sehr jungen Marco Anselmi, der mit nur 19 Jahren mit Leidenschaft und viel Hingabe beschlossen hat, die Arbeit seiner Grosseltern fortzusetzen. Die Familie Anselmi wählte den Namen Montemercurio nach zahlreichen Studien und Forschungen, gerade weil es sich um einen Namen handelt, der in der Geschichte von Montepulciano tief verwurzelt ist. In der Tat sagt man, dass in der Antike, wo heute die Festung von Montepulciano beherrscht, ein Tempel aus der Römerzeit stand, der dem Gott Mercurio, dem Götterboten, gewidmet war. Diese Struktur gab dem Hügel den Namen Mons Mercurius. Wie diese mythologische Figur entsteht der Montemercurio-Wein aus dem Ehrgeiz, in jedem Kelch eine Botschaft durch die authentischsten und charakteristischsten Aromen des Landes Poliziana zu erzählen