Bigagnoli

Das Weingut Bigagnoli befindet sich am Ostufer des Gardasees, in der venetischen Gemeinde Calmasino di Bardolino. Ein Ort, der seit Jahrhunderten für den Weinanbau wie geschaffen zu sein scheint, wo die Brise des Sees zwischen den sanften Hügeln und den ersten Alpen, die in den Gardasee eintauchen, weht. Die Natur beherrscht die Landschaft, die von alten Dörfern und mittelalterlichen Burgen unterbrochen wird. In dieser Landschaft wurde 2012 das junge Unternehmen von Alessio Bigagnoli gegründet. Eine lange, harte und anstrengende Arbeit, die in der Garage des Hauses mit ein paar Flaschen begann und die heute eine hochgeschätzte Produktion zählt. Alles begann, als Alessio 2012 mit seinem AKA, einem Bardolino Chiaretto Metodo Classico, am Garagenweinwettbewerb in Genua teilnahm und den ersten Platz belegte. In diesem Moment erkannte Alessio, angetrieben von den Bestätigungen, die er gerade auf der Messe erhalten hatte, dass diese Garage ein echter Weinkeller werden könnte. Mut, Entschlossenheit und Kraft waren die Elemente, die der junge Mann brauchte, um ein neues und aufregendes Abenteuer zu wagen. Ausgangspunkt war der Weinberg, der seinem Vater Raffaello und seinem Bruder Giuseppe gehörte. Er erbte ihn und begann, ihn bis zur Weinlese selbst zu bearbeiten. Die Phase der Weinbereitung wurde von seinem Freund Renato Corradini überwacht, der ihm erlaubte, das Projekt offiziell zu realisieren. Heute erstrecken sich die 20-30 Jahre alten Weinberge über eine Fläche von 5000 Quadratmetern und sind mit den typischen Rebsorten des Gebiets Corvina, Rondinella, Garganega, Molinara und Oseleta bepflanzt. Sie stehen auf einem hügeligen Gelände moränischen Ursprungs und werden nach dem Pergola-System erzogen. Im Keller werden sie sanft gepresst, schonend vinifiziert und im Stahl ausgebaut, um den gesamten weinigen und fruchtigen Anteil der Trauben zu erhalten. Die Brigagnoli-Weine sind frische, delikate und saftige Extrakte vom Gardasee, die man schon in jungen Jahren genießen sollte. Der Bardolino, in seiner roten, schäumenden und weinroten Form, ist der Star der Produktion und zeichnet sich durch ein überraschendes Qualitäts Preisverhältnis aus. Es handelt sich um Flaschen mit hohem gastronomischem Anspruch, die sich perfekt für die tägliche Tafel eignen und sich leicht mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lassen. Für ein einzigartiges und territoriales Erlebnis empfehlen wir, sie mit lokalen Gerichten aus den Fängen des Sees zu begleiten.