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Trebium Antonelli 2021

Bio
Trebium Antonelli 2021
12.00 €
Imponibile: 9.84 €
  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 12
  • Codice Prodotto: 3072
  • ANNO: 2021

Descrizione

Trebium Antonelli, è prodotto da uve di Trebbiano Spoletino biologico, varietà autoctona dell'Umbria che che si estende tra Montefalco, Trevi e Spoleto. I vigneti sono coltivati ad un’altitudine di circa 350 metri s.l.m. con allevamento a Guyot, ed esposizione ad ovest. Definita dalla cantina una selezione massale dalle vecchie viti che sono sostenute da pali di acero, anche questo un piccolo ma importante segno di come l'azienda anche nelle minime lavorazioni preferisca sempre utilizzare pratiche legate al rispetto della natura e dei suoi ritmi.

Vinificazione
Le uve sono vendemmiate manualmente nelle ore più fresche della giornata, di solito a metà Ottobre. Una volta in cantina i grappoli subiscono una pressatura soffice con una breve macerazione, svolge la fermentazione in botti grandi di rovere da 25 ettolitri dove sosta sui lieviti per circa 6 mesi.

Affinamento
Una volta in bottiglia affina per circa 4 mesi.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2019 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Annata 2019 - Gambero Rosso - 2 Calici
Annata 2019 - Guida Veronelli - 91 Punti
Annata 2020 - Guida bibenda - 4 Grappoli


Scheda Prodotto
Denominazione Spoleto DOC
Formato 0.75 Lt
Gradazione Alcolica 13% Vol
Note Gustative Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi d'orati. Al naso è molto ampio, si pecepiscono diversi gruppi olfattivi come, il fruttato con note di ananas, melone, pesca e mela, agrumi e un non so che di tropicale. Immediatamente dopo note floreali con fiori di mandorlo e biancospino, per non farsi mancare nel finale delle sfumature di cannella e salvia, rendono il quadro olfattivo di estrema eleganza. Al palato risulta morbido con una bella struttura data dalla freschezza e sapidita che avvolge tutta la bocca, rendendo così la beva estremamente allegra e dinamica.
Regione Umbria
Temperatura Servizio 10°-12° C
Uvaggio 100% Trebbiano Spoletino
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Di certo un vino molto versatile, accompagna salumi nobili come il prosciutto crudo e culatello tipico della tradizione, carpacci o crudi di carne e pesce. Nobile compagno di primi di struttura come spaghetti alla carbonara, risotto allo zafferano e secondi elaborati a base di pesce o carni bianche. Infine, con formaggi saporiti.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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