Name: Sotto Casa Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2018
Brand: Boscarelli
SKU: 2018
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Sotto Casa Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2018

Sotto Casa Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2018

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45.00 €

Imponibile: 36.89 €

Stock: Disponibile
Punti Fedeltà: 45
Codice Prodotto: 3344
ANNO: 2018

Boscarelli

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Descrizione

Sotto Casa Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli, viene prodotta a partire dall’annata 2011 ed è la naturale evoluzione del Vino Nobile Riserva, che viene prodotto con l’idea di armonizzare l’eleganza, il carattere e la freschezza del Sangiovese con la trama tannica, la struttura e la pienezza di due vitigni internazionali. La differenza principale tra le due etichette sta nel fatto che il Sotto Casa è un CRU e le uve usate nella sua produzione provengono esclusivamente da una singola vigna che da il nome al vino. La vigna si trova su di un terreno sassoso ricco di argilla rossa di origini alluvionali.

Vinificazione
Le differenti cultivar vengono raccolti separatamente, e dopo la diraspatura e la pigiatura soffice vengono posti a fermentare sempre separatamente in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità. Si utilizzano lieviti autoctoni per la fermentazione che dura circa 10 giorni a temperature controllate tra i 28 e i 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione può proseguire per altri 5/8 giorni dopo la fermentazione.

Affinamento
Ogni varietà affina separatamente in botti di rovere di Slavonia o Francese di capacità variabile dai 3 ai 30 hl a seconda dei cultivar. Qui svolge anche la fermentazione malolattica. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi. L’assemblaggio finale viene eseguito a fine maturazione. Il vino affina in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2018 - Luca Maroni - 93/100
Annata 2018 - James Suckling - 93/100
Annata 2018 - Falstaff - 93/100

Scheda Prodotto
Denominazione	Nobile di Montepulciano DOCG
Formato	0.75 Lt
Gradazione Alcolica	14,5% Vol
Note Gustative	Nel bicchiere si presenta con un color rosso rubino. Al naso spiccano i frutti rossi scuri come, ciliegia, prugna, terziario di pelle e sensazioni più minerali, arricchite da una leggera sfumatura affumicata. In bocca si percepisce la struttura, ha un sorso elegante e concentrato, in cui si apprezza la trama setosa dei tannini ben integrati.
Regione	Toscana
Temperatura Servizio	18 - 20 ° C
Uvaggio	85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot
Consigli di Abbinamento
Abbinamento	Facilmente abbinabile a preparazioni importanti e strutturate, a base di carni rosse e selvaggina. Da provare in degustazione con del formaggio stagionato o erborinato. Ottimo come vino da meditazione.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.